MS:dovresti evitare determinati alimenti?

La sclerosi multipla (SM) è una malattia autoimmune che colpisce il sistema nervoso centrale, compreso il cervello, il midollo spinale e i nervi ottici. Sebbene non esista una dieta specifica in grado di curare o prevenire la SM, alcuni alimenti e modelli dietetici possono aiutare a gestire i sintomi e migliorare la salute e il benessere generale. Ecco alcune considerazioni generali sulla dieta per le persone con SM:

Alimenti da limitare o evitare:

1. Alimenti infiammatori: Alcuni alimenti possono innescare infiammazioni nel corpo, che possono peggiorare i sintomi della SM. Dovrebbero essere limitati gli alimenti ricchi di grassi saturi e trans, come carne rossa, carni lavorate, cibi fritti e snack zuccherati.

2. Alimenti ricchi di sale (sodio): Un’eccessiva assunzione di sale può contribuire alla ritenzione di liquidi e al gonfiore, potenzialmente esacerbando i sintomi della SM. Cercare di limitare il consumo di alimenti trasformati, prodotti in scatola e pasti al ristorante ricchi di sodio.

3. Dolcificanti artificiali: Alcuni dolcificanti artificiali, come l’aspartame, sono stati collegati ad un aumento dell’infiammazione e potrebbero non essere adatti alle persone con SM.

4. Cereali contenenti glutine: Sebbene non tutti i soggetti con SM abbiano sensibilità al glutine, alcuni individui potrebbero avvertire un peggioramento dei sintomi quando consumano glutine. Se sospetti una sensibilità al glutine, parla con il tuo medico e valuta la possibilità di provare una dieta priva di glutine.

5. Alcuni prodotti lattiero-caseari: Alcuni individui con SM possono manifestare sensibilità o intolleranza a determinati latticini, come latte, formaggio e yogurt. Presta attenzione alla risposta del tuo corpo a questi alimenti e valuta la possibilità di provare alternative come prodotti senza lattosio o latti a base vegetale.

Alimenti da includere:

1. Alimenti antinfiammatori: Consumare cibi ricchi di antiossidanti e proprietà antinfiammatorie, come frutta (soprattutto bacche), verdura, cereali integrali, noci, semi e proteine ​​magre.

2. Acidi grassi Omega-3: Gli alimenti ricchi di acidi grassi omega-3, come il pesce grasso (ad esempio salmone, sgombro, sardine), noci, semi di lino e semi di chia, possono aiutare a ridurre l'infiammazione e migliorare la funzione cerebrale.

3. Probiotici: I probiotici, presenti negli alimenti fermentati come yogurt, kefir, kombucha e crauti, possono contribuire alla salute dell’intestino e potenzialmente ridurre l’infiammazione.

4. Vitamina D: La carenza di vitamina D è stata associata al rischio di SM e alla gravità della malattia. Includi cibi ricchi di vitamina D, come pesce grasso, latticini arricchiti e funghi, oppure prendi in considerazione l'assunzione di un integratore di vitamina D come raccomandato dal tuo medico.

5. Idratazione: Rimanere ben idratati è essenziale per la salute generale, compresa la gestione della SM. Bevi molta acqua durante la giornata ed evita le bevande zuccherate come bibite e succhi di frutta.

Ricorda, la risposta di ognuno a cibi diversi può variare. Se hai la SM o sospetti di averla, consulta un operatore sanitario o un dietista specializzato in condizioni neurologiche per creare un programma dietetico personalizzato che soddisfi le tue esigenze e preferenze individuali.