Cos’è un programma dietetico per l’intolleranza al lattosio?

Piano dietetico per intolleranza al lattosio

Scopo: Per ridurre o eliminare i sintomi dell'intolleranza al lattosio, come gonfiore, gas, diarrea e dolore addominale.

Linee guida:

* Evita cibi che contengono lattosio, inclusi latte, formaggio, yogurt, gelato e altri latticini.

* Leggi attentamente le etichette degli alimenti per verificare la presenza di fonti nascoste di lattosio, come siero di latte, cagliata e solidi del latte.

* Utilizzare alternative prive o a basso contenuto di lattosio al latte e ai latticini, come latte di mandorle, latte di soia o latte di riso.

* Aumenta gradualmente la quantità di lattosio che consumi, secondo quanto tollerato, per aiutare il tuo corpo ad adattarsi.

* Considera l'assunzione di un integratore di enzima lattasi prima di consumare alimenti contenenti lattosio.

esempio di piano alimentare:

* Colazione:farina d'avena con frutti di bosco e noci, latte di mandorle e un contorno di frutta.

* Pranzo:insalata con pollo alla griglia o tofu, verdure e condimento senza lattosio.

* Cena:salmone al forno con patate e verdure arrosto e contorno di riso.

* Snack:semifreddo allo yogurt con yogurt senza lattosio, frutta e muesli; oppure hummus e verdure.

Suggerimenti:

* Tieni un diario alimentare per tenere traccia dell'assunzione di cibo e dei sintomi.

* Parla con il tuo medico o un dietista registrato per una guida personalizzata su come seguire un programma dietetico per l'intolleranza al lattosio.

* Non aver paura di sperimentare diverse alternative senza lattosio ai latticini per trovare quello che ti piace di più.