Sicurezza di Acai Berry

A & # XE7 ; un & # sso ; ( pronunciato " ah - sospiro - EE ") è uno dei " supercibi " frutta ad alto contenuto di antiossidanti e altre sostanze nutritive . A partire dal novembre 2009 , ha goduto di un boom di popolarità alla guida di una grande richiesta per la sua polpa , succo e integratori derivati ​​. Origine

La gente Caboclo hanno raccolto l' un & # XE7 ; un & # sso ; bacche nelle foreste amazzoniche per generazioni. La frutta costituisce il 42 per cento della loro dieta in peso senza effetti negativi osservabili
Descrizione

L' un & # ​​XE7 ; . Un & # sso ; palma , Euterpe oleracea , cresce in zone stagionalmente allagate e vicino a corsi d'acqua . Le bacche viola crescono in grappoli di 3-8 . Stagione della raccolta va da luglio a dicembre.
Preparazione

La polpa della bacca produce un succo che si può bere crudo o utilizzare per fare il vino . Si può immergere , spremere e filtrare l' un & # XE7 ; un & # sso ; seme per produrre un liquido denso viola da bere freddo e addolcito con lo zucchero e tapioca .
Vantaggi

Il consumo di frutta e verdura ad alto contenuto di antiossidanti ( come la a & # XE7 ; un & # sso ; bacche ) correla con una presenza minore di cataratta , malattie cardiovascolari e cancro
Considerazioni

Due studi clinici di supplementi antiossidanti segnalati nel 2001 messo in dubbio . sui benefici degli integratori antiossidanti , ma l'American Heart Association continua a raccomandare " una dieta equilibrata con enfasi su frutta e verdura ricchi di antiossidanti e cereali integrali . "