Salute e malattia
Re vivono nelle acque fredde al largo della costa dell'Alaska . Ci sono tre tipi principali di granchio che vengono pescate in commercio. Red granchio , che si trova nelle acque della Bristol Bay e Norton Sound, è il più ricercato delle specie di granchio reale . Il suo guscio è una profonda tonalità di rosso scarlatto , che diventa rosso vivo durante la cottura . Granchi blu sono pescate al largo delle coste delle isole Pribilof e St. Matthew . Essi sono identificati dai loro grandi artigli e le loro conchiglie marrone - blu. Granchi blu sono una delle specie più grandi di granchio in tutto il mondo . Oro granchio fanno la loro casa nelle acque circostanti la catena delle Aleutine Island. Questi granchi sono il più piccolo e più prolifico delle principali specie di granchio .
Nutrienti
Una porzione di granchio reale gambe , che è circa 3 once cotte , contiene 82 calorie . Una gamba di pesatura 5 once ha circa 132 calorie . King Crab gambe sono a basso contenuto di grassi e ricca di proteine ; contengono anche carboidrati . Una gamba contiene 26 grammi di proteine e 2 grammi di grassi . King Crab gambe sono una fonte eccellente di rame , selenio , vitamina B12 , niacina , fosforo , zinco e magnesio .
Omega- 3 Fatty Acids
Re granchio gambe sono ricchi di acidi grassi omega - 3 . Omega- 3 acidi , in particolare l'acido docosaesaenoico ( DHA ) e acido eicosapentaenoico ( EPA) , che si trovano principalmente nel pesce , sono estremamente benefico per la salute del cuore . Gli studi hanno dimostrato che il consumo di omega- 3 alimenti ricchi come re granchio gambe può ridurre il rischio di infarto e di altre malattie correlate coronarie. Essi abbassare i livelli di trigliceridi , così come la pressione sanguigna , e il re granchio gambe rallentare l'accumulo di placche aterosclerotiche , che possono causare gravi problemi cardiovascolari . Gli acidi grassi Omega-3 hanno anche dimostrato di stimolare il sistema immunitario e può aiutare i malati di Alzheimer .
Benefici per la salute
Mangiare re granchio gambe può contribuire a una dieta sana . Essi sono ricchi di vitamine e minerali essenziali . Gli scienziati hanno condotto studi che rivelano che coloro che consumano pesce regolarmente hanno maggiori probabilità di vivere più a lungo , una vita più sana . Mangiare pesce può prevenire l'insorgenza di molte malattie come il cancro , in particolare il cancro al seno . I test hanno dimostrato che il consumo di pesce può anche alleviare malattie infiammatorie come l'artrite reumatoide .
Cucina
Il modo migliore per beneficiare del basso contenuto calorico e un gusto succulento del re granchio gambe è al vapore o loro . In questo modo, essi mantengono il loro contenuto nutrizionale. Anche se molte persone godono immersione granchio nel burro , questo aggiunge al totale calorico e di grassi . King Crab gambe possono essere gustati semplicemente, senza qualsiasi salsa , o con appena una spruzzata di limone . Possono anche essere aggiunti alle insalate e zuppe di più varietà .
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