Proteasi cosa sono

Proteasi note anche come peptidasi sono enzimi che catalizzano l'idrolisi dei legami peptidici.

La proteolisi è un processo essenziale per molte funzioni biologiche tra cui la digestione, la coagulazione del sangue, l'elaborazione degli ormoni e l'apoptosi (morte cellulare programmata)

Le proteasi sono estremamente diverse e possono essere classificate in base ai loro meccanismi catalitici, alle specificità del substrato e alle strutture. Le tre classi principali di proteasi sono:

* Serina proteasi , che utilizzano un residuo di serina nel loro sito attivo per attaccare il legame peptidico. Le proteasi della serina includono tripsina, chimotripsina ed elastasi.

* Proteasi della cisteina , che utilizzano un residuo di cisteina nel loro sito attivo per attaccare il legame peptidico. Le proteasi della cisteina includono papaina, catepsina B e caspasi-3.

* Proteasi aspartiche , che utilizzano due residui di acido aspartico nel loro sito attivo per attaccare il legame peptidico. Le proteasi aspartiche includono pepsina, catepsina D e renina.

Le proteasi sono anche classificate in base alle specificità del loro substrato. Alcune proteasi sono altamente specifiche per particolari sequenze di aminoacidi, mentre altre sono più promiscue. La specificità del substrato di una proteasi è determinata dalla struttura del suo sito attivo.

Le proteasi svolgono un ruolo vitale in molti processi biologici. Durante la digestione, le proteasi scompongono le proteine ​​in peptidi e amminoacidi più piccoli che possono essere assorbiti dall'organismo. Nella coagulazione del sangue, le proteasi attivano i fattori della coagulazione che portano alla formazione di un coagulo di sangue. Nell'elaborazione ormonale, le proteasi scindono i proormoni nelle loro forme attive. Nell'apoptosi, le proteasi distruggono le proteine ​​strutturali della cellula, portando alla morte cellulare.

Le proteasi sono anche coinvolte in una serie di malattie. Ad esempio, l’attività eccessiva delle proteasi può portare all’infiammazione e alla distruzione dei tessuti. Gli inibitori della proteasi sono farmaci che possono bloccare l’attività delle proteasi e sono usati per trattare una varietà di malattie, tra cui l’enfisema, l’artrite e il cancro.