Qual è il significato dello zucchero lavato?

Zucchero lavato noto anche come affinamento dello zucchero è il secondo passaggio e un processo chiave della produzione dello zucchero di canna , prendendo il succo di canna da zucchero o di barbabietola ed estraendo zucchero cristallizzato senza riscaldamento utilizzando la forza centrifuga.