Salute e malattia
* Glucosio: E. coli fermenta il glucosio per produrre acido lattico, etanolo e anidride carbonica.
* Lattosio: E. coli fermenta il lattosio per produrre acido lattico, etanolo e anidride carbonica.
* Maltosio: E. coli fermenta il maltosio per produrre acido lattico, etanolo e anidride carbonica.
* Saccarosio: E. coli fermenta il saccarosio per produrre acido lattico, etanolo e anidride carbonica.
* Mannitolo: E. coli fermenta il mannitolo per produrre acido lattico e anidride carbonica.
* Sorbitolo: E. coli fermenta il sorbitolo per produrre acido lattico e anidride carbonica.
* Dulcitolo: E. coli fermenta il dulcitolo per produrre acido lattico e anidride carbonica.
* Inositolo: E. coli non fermenta l'inositolo.
* Adonitolo: E. coli non fermenta l'adonitolo.
* Salicina: E. coli non fermenta la salicina.
Questi risultati della fermentazione possono essere utilizzati per identificare l'E. coli in un ambiente di laboratorio.
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