La salsa generale è priva di glutine?

La salsa generale contiene tipicamente salsa di soia o derivati ​​della salsa di soia, che contengono glutine.

Il glutine è una proteina presente nel grano, nell'orzo e nella segale. È responsabile della consistenza gommosa del pane e di altri prodotti da forno. Il glutine può essere trovato anche in alcuni alimenti trasformati, come la salsa di soia, la salsa Worcestershire e la birra.

Se segui una dieta priva di glutine, è importante leggere attentamente le etichette degli alimenti per evitare ingredienti contenenti glutine. La salsa generale a volte avrà un'etichetta che dice "senza grano" o "a ridotto contenuto di glutine", ma questo non significa che sia priva di glutine. Se non sei sicuro che un alimento sia privo di glutine, è meglio contattare il produttore.

Sono disponibili diverse alternative senza glutine alla salsa generale, come la salsa tamari, gli aminoacidi liquidi e gli aminoacidi al cocco. Queste salse sono fatte senza grano, orzo o segale e sono sicure per le persone che seguono una dieta priva di glutine.