? Siero di latte è un alimento ad alto glicemico

proteine ​​del siero di latte contiene poco o niente carboidrati ; Pertanto , non è un alimento ad alto indice glicemico . Alcuni alimenti che sono ricchi di carboidrati hanno un alto indice glicemico , perché è carboidrati (non proteine ​​o grassi) che i livelli di zucchero nel sangue impatto . Funzione

L'indice glicemico è un sistema di classificazione che classifica i carboidrati in base a quanto velocemente si rompono durante la digestione e come questo tasso di assorbimento colpisce i livelli di zucchero nel sangue . Più alto è il ranking glicemico , il più rapidamente digeribile il carboidrato. Così il più rapidamente del cibo aumenta i livelli di zucchero nel sangue .
Caratteristiche

siero di latte è un sottoprodotto della produzione del formaggio. Il processo di estrazione della cagliata e grasso dal latte di mucca per produrre il formaggio lascia dietro di sé una sostanza liquida nota come siero di latte. Ulteriore filtrazione e l'essiccazione di questo liquido per isolare sue proteine ​​produce la dieta di proteine ​​del siero di latte supplemento .
Vantaggi

proteine ​​del siero di latte contiene non solo tutti gli aminoacidi essenziali , ma contiene anche grandi quantità di aminoacidi a catena ramificata . Aminoacidi a catena ramificata sono facilmente assorbiti direttamente dal flusso sanguigno da cellule muscolari , rendendo la proteina del siero di latte un alimento particolarmente utile per la costruzione e la riparazione dei muscoli .

Effetti

alimenti glicemico alti sono ricchi di carboidrati rapidamente digeriti . Siero di latte è un concentrato proteico ; non è un alimento ad alto indice glicemico .
proteina Fonti

siero di latte si presenta sotto forma di polvere , che può essere spruzzato sui pasti o bevande. Ci sono anche barrette proteiche del siero di latte , frullati e pillole , che di solito contengono siero insieme ad altri ingredienti .