Salute e malattia
Un pasto a base di insalata di spinaci conditi con bistecca alla griglia , pomodori e fagioli è un'ottima fonte di fibre, vitamine e minerali essenziale chiamato ferro . Il ferro svolge molti ruoli nel corpo umano . E ' coinvolto nel trasporto di ossigeno e partecipa a reazioni enzimatiche e processi cellulari . Fabbisogno giornaliero di ferro di una donna è notevolmente superiore a quella di un uomo per diversi motivi . Requisiti
Una donna adulta di età compresa tra 18 e 50 le esigenze di 18 milligrammi di ferro al giorno tra , secondo i Centers for Disease Control and Prevention . Le donne in gravidanza hanno una maggiore dose raccomandata di 27 milligrammi al giorno . Vitamine prenatali in genere forniscono abbastanza ferro supplementare per coprire l'aumento del volume di sangue di una donna incinta
Anemia
Il corpo usa il ferro per produrre emoglobina . - Una proteina che trasporta ossigeno attraverso il flusso sanguigno . Quando il tuo corpo ha un insufficiente apporto di ferro e il vostro sangue è in grado di trasportare una quantità adeguata di ossigeno , la condizione è nota come anemia o di ferro povero di sangue . Le donne sono particolarmente sensibili ad anemia a causa della perdita di sangue attraverso le mestruazioni mensili. I sintomi di anemia comprendono letargia , mancanza di respiro , sensazione di freddo , vertigini e irritabilità . Parlate con il vostro medico se si sospetta siete anemici , soprattutto se si soffre di periodi pesanti .
Fonti alimentari
Mentre gli integratori possono essere necessari in alcune circostanze , il cibo è la migliore fonte di ferro . Frutti di mare tra cui vongole , ostriche e gamberi sono particolarmente ricchi di ferro . Un 3 once di vongole ha un enorme 23,8 milligrammi di ferro . Frattaglie e rossi sono ricchi di ferro , ma sono anche pesanti in grasso . Cuore sano, fonti vegetali di minerale sono spinaci , fagioli , soia , lenticchie , passata di pomodoro e succo di prugna . È inoltre possibile acquistare i cereali fortificati come la crema di grano .
Considerazioni
Molti alimenti vegetariani compresi cereali , fagioli , legumi , melassa , pomodori e verdure a foglia verde contengono non- ferro eme , che non è ben assorbito dall'organismo . Carne, pollame e frutti di mare contengono generalmente il 40 per cento ferro eme e il 60 per cento ferro non-eme . Al fine di migliorare l'assorbimento , il Centers for Disease Control and Prevention raccomanda di mangiare quei cibi con cibi ricchi di vitamina C , tra cui peperoni rossi e verdi , agrumi, guava , kiwi , fragole e cavoletti di Bruxelles .
nutrizione