Salute e malattia
La mancanza di redditività dell'allevamento bovino ha indotto gli agricoltori a monitorare da vicino i programmi di gestione Holstein . Dei quattro milioni di vitelli Holstein nati negli Stati Uniti ogni anno , la maggior parte sono allevati per la produzione di carni bovine . Diete finitura in Holstein bestiame per la produzione di carne influenzano la qualità della quantità carne e dollaro a che la carne può essere venduto . Carne da vacche da latte Holstein
La mucca da latte media è utilizzata per la produzione di latte per circa due periodi di lattazione . In seguito, vengono macellati per la loro carne . Tuttavia , le carni di vacche da latte può essere molto difficile . La composizione di una dieta di finitura in grado di produrre più snella e carne offerente . Uno studio pubblicato nel numero di gennaio 2011 di " Meat Science" ha valutato una dieta di finitura per migliorare la qualità delle carni di vacche da latte . I ricercatori hanno utilizzato 10 coppie di vacche da latte Holstein , figlia dello stesso toro . All'interno di ogni coppia , uno è stato alimentato una dieta di compensazione di orzo paglia e acqua per quattro giorni, seguiti da una dieta ricca di energia e proteine per sei settimane . Lo studio ha trovato che la consistenza e il sapore della carne migliorati e una forza di taglio più basso è stato richiesto di tagliare le carcasse .
Steam - desquamazione della Corn
Un articolo che appare nel numero di gennaio 2011 del "Journal of Animal Science " diete di finitura rispetto di vapore fiocchi di mais bianco e convenzionali ammaccatura mais giallo . I ricercatori hanno impiantato cannule , tubi per raccogliere campioni , attraverso le vie digestive dei quattro Holstein manzi per monitorare la digestione della loro alimentazione . Lo studio ha trovato che il vapore fiocchi di mais bianco è aumentato amido e la digestione di azoto totale e che , desquamazione vapore aumenta notevolmente il valore di avanzamento .
Paglia e foraggi diete
Il numero di luglio 2010 della " Meat Science" ha incluso un articolo per valutare le diete di finitura sulla qualità della carne . Lo studio ha incluso 56 Holstein vacche da latte che sono stati assegnati in modo casuale a uno dei tre gruppi : un gruppo di controllo che è stato macellato il primo giorno , un gruppo alimentato una dieta 25:75 percentuale di paglia di erba e un terzo gruppo che si è nutrito di erba annuncio litum . Lo studio ha trovato che le mucche alimentate l'erba e le diete paglia raggiunto il peso di macellazione ottimale di 600 £ ( peso carcassa a freddo) più di 30 giorni prima degli altri .
Corn Dry- Laminati
Uno studio nel numero di novembre 2009 del "Journal of Animal Science " valutata la digeribilità delle diete costituiti da mais secco laminati o vapore fiocchi in manzi Holstein . I ricercatori hanno impiantato cannule attraverso le vie digestive dei manzi e monitorati gli animali di prova per 15 giorni . Lo studio ha trovato che i manzi alimentati mais secco laminati escreto meno amido rispetto a quelli alimentati con mais - vapore in fiocchi, che ha indicato una maggiore digestione e assorbimento degli amidi . Gli autori hanno concluso che il trattamento a secco laminati del grano aumenta in modo significativo il suo valore nutrizionale per il manzo .