Salute e malattia
Il processo di digestione rompe il cibo in molecole abbastanza piccole da entrare nel flusso sanguigno e servire come nutrienti per il corpo . Alcuni materiali non vengono digerite e passano attraverso il tratto digerente , o canale alimentare , sostanzialmente invariato . Il materiale più comune consumato dagli esseri umani che rimane non digerito tutto il processo è cellulosa , il componente principale delle pareti cellulari delle piante . Perché gli esseri umani non possono digerire la cellulosa , serve come fibre nella dieta , fornendo benefici per la salute . Come funziona
Negli esseri umani , la digestione inizia in bocca come le ghiandole salivari secernono la saliva , che contiene l' amilasi salivare . Questo enzima inizia il processo digestivo di ridurre il cibo in molecole più piccole , avviando la ripartizione di amido prima che il cibo viene ingerito . Come cibo si muove attraverso il tratto digestivo ed è mescolato con i succhi gastrici dallo stomaco , intestino, pancreas e fegato , il cibo è suddiviso in molecole più piccole . Una volta che il corpo assorbe ciò che può essere utilizzato per l'alimentazione , il resto viene escreto come materiali di scarto .
Solubile e insolubile
Quando una sostanza è descritto come solubile , significa esso è atto ad essere disciolto in un'altra sostanza . Fibre solubili sono quelli che possono essere idrolizzato , cioè , ripartiti attraverso una reazione chimica con l'acqua . Contrastingly , insolubile è usato per riferirsi a sostanze che non può essere sciolto in un liquido . I materiali , come le fibre insolubili che non possono essere digeriti dagli esseri umani si muovono attraverso il tratto digestivo aggiungere la massa di rifiuti di materiale , che stimola l'intestino a contrarsi e spingere il materiale lungo .
Fonti
fibra solubile , come quella che si trova nella frutta , legumi , verdura e crusca di avena , si scioglie facilmente dopo il consumo e si muove attraverso il tratto digestivo come un gel morbido . Ruminanti o animali cud - masticare , sono microrganismi in un sacchetto speciale all'interno del loro sistema digestivo che possono abbattere cellulosa in nutrienti utilizzabili . D'altra parte , quando gli esseri umani consumano fibre insolubili , come la cellulosa , è praticamente invariato dal momento del consumo , finché non lascia il corpo come materiale di scarto .
Vantaggi
biologi e nutrizionisti chiamano materiali non digeriti durante il processo di consumo umano fibre alimentari . Anche se la fibra alimentare non ha alcun valore nutrizionale , gli scienziati credono che sia essenziale per una dieta sana a causa di altri benefici . Materiali non digeriti aggiungere alla rinfusa per rifiuti prodotti e innescare peristalsi , in questo caso la contrazione dei muscoli involontari per trasportare i materiali attraverso l'intestino , accelerando il processo di digestione . Questo processo porta alla eliminazione regolare di materiali di scarto dal corpo , prevenendo la stipsi può ridurre il rischio di cancro al colon .
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