La nutrizione di Dry vs. Albicocche Fresche

Le albicocche sono un frutto delizioso e versatile . Essiccato e aggiunto a cereali, prodotti da forno e miscele traccia o mangiato fresco e intero , albicocche sono ricche di sostanze nutritive. Mentre sia secca e albicocche fresche attuali benefici per la salute , ogni tipo di preparazione offre notevoli differenze nutrizionali. Tipicamente , una porzione di albicocche fresche è definito come tre albicocche fresche , mentre una porzione di albicocche secche è composto da cinque pezzi di albicocca secca . Grassi , calorie e carboidrati

Albicocche fresche sono più alti in grasso di albicocche secche , mentre albicocche secche contengono più calorie per porzione di albicocche fresche . Una porzione di albicocche fresche produce 1 grammo di grassi e 60 calorie (20 calorie per frutto ) , mentre una porzione di albicocche secche non ha un contenuto significativo di grassi , ma contiene 110 calorie per porzione ( 22 calorie per pezzo ) . Né essiccati né albicocche fresche sono una fonte di grassi saturi . Per quelli sulle diete a basso contenuto di carboidrati , albicocche fresche sono una scommessa migliore con 11 grammi di carboidrati per porzione , invece dei 24 grammi di carboidrati si trovano in una porzione di albicocche secche .
Vitamine

I nutrienti di albicocche fresche diminuiscono drasticamente quando il frutto è asciugata . Tre albicocche fresche forniscono al corpo 45 per cento della dose giornaliera raccomandata di vitamina A e il 20 per cento della dose di vitamina C. Al contrario , cinque albicocche secche forniscono solo il 35 per cento di vitamina A e 2 per cento di vitamina C. La maggior parte albicocche sono essiccato sotto calore estremo , che elimina il contenuto di vitamina C nel frutto . Albicocche secche contengono poco più di ferro per porzione , con cinque albicocche secche contenenti 6 per cento della dose giornaliera raccomandata di ferro . Una porzione di albicocche fresche fornisce il 2 per cento della dose giornaliera raccomandata di ferro .
Zucchero

per pezzo , albicocche fresche contengono circa 3,67 grammi di zucchero , mentre uno albicocca secca contiene 2.7 grammi di zucchero . Per porzione , questo produce 11 grammi di zucchero per tre albicocche fresche e 18 grammi di zucchero per le albicocche secche . Questa distinzione è importante per le persone con diabete e altri problemi di salute che possono essere interessati da assunzione di zucchero.
Fibra

Se la fibra è una considerazione importante dieta quotidiana , albicocche secche presentare una maggiore quantità di fibre per porzione rispetto alle loro controparti freschi . Tre albicocche secche forniscono un grammo di fibra alimentare , mentre cinque albicocche secche forniscono quattro grammi di fibra alimentare . Gli adulti dovrebbero consumare tra 20 e 30 grammi di fibre al giorno per abbassare la pressione sanguigna , regolare il tubo digerente e migliorare la salute fisica generale .