Salute e malattia
Salba è un raccolto di grano intero coltivato in Perù. E ' ad alto contenuto di molte sostanze nutritive e minerali salutari e benefiche . Salba è una coltura coerente nutrizionale che è stata coinvolta in diversi studi che mostrano la sua capacità di aiutare a gestire il diabete di tipo 2 . Perché Salba è così nutriente , è spesso usato per i più esigenti attività sportive , perdita di peso e di gestione , anti-invecchiamento e la salute di anziani e digestiva . Fibra alimentare
Salba è una grande fonte di fibra . Ha 36 g di fibre per ogni 100 g , costituito da 32 g che sono 4 g che sono solubili in acqua e insolubili in acqua . Fibra insolubili in acqua aiuta a migliorare la defecazione e ridurre la stitichezza . Una dieta ricca di fibre può anche aiutare a prevenire o curare problemi digestivi . Fibra può anche essere un elemento importante nel trattamento del diabete , polipi del colon e alcuni tumori .
Omega 3
Omega -3 ha dimostrato di contribuire a regolare la trascrizione genica , ridurre fattori di rischio per la malattia coronarica , aiutano a mantenere la struttura delle membrane cellulari ed è un fattore importante nel trasporto di colesterolo e il metabolismo. Una delle proprietà fondamentali della salba è che è molto ricco di omega -3 . Una carenza di omega- 3 può causare la diminuzione della memoria , scarsa visibilità , sensazioni di formicolio di nervi , disturbi o battito cardiaco irregolare apprendimento . Salba è la più alta fonte di cibo naturale che contiene omega -3 , con 3,05 g per 15 g .
Antiossidanti
antiossidanti possono fermare gli effetti dannosi di ossidazione il vostro corpo . Quando le cellule utilizzano l'ossigeno , creano sottoprodotti che vengono chiamate "radicali liberi ". Queste sono molecole di ossigeno tossici e instabili che hanno uno squilibrio di elettroni . Quando c'è uno squilibrio di elettroni , queste molecole hanno elettroni da altre cellule , causando danni . Salba è una buona fonte di antiossidanti , avere più di trova in cereali integrali e il 30 per cento più di mirtilli .
Proteine , vitamine e minerali
Salba è un fonte eccellente di proteine , aminoacidi essenziali , vitamine e minerali . Il rapporto di rendimento proteico di salba è leggermente superiore a quello di proteine di soia ed è della stessa digeribilità di altre fonti proteiche . Salba è anche una coltura altamente controllato , che crescere in condizioni specifiche . Queste condizioni richiedono un terreno ricco che rende salba una buona fonte di vitamine e minerali , in particolare calcio , rame , ferro , potassio e zinco .