Salute e malattia
Esaminare l'imballaggio per eventuali forature o rotture . Se ci sono , la pancetta potrebbe essere alterati o contaminati . Bacone deve rimanere avvolto di freschezza . Cercare un " da consumarsi entro" la data sulla confezione . Se la data è già passato, buttare la pancetta via per la sicurezza .
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Guardate il colore della pancetta . Se appare marrone o di colore verde , scartare immediatamente. Se si nota un film viscido bianco o liquido lattiginoso sulla carne o nel pacchetto, batteri è in crescita. Sbarazzarsi della pancetta .
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fiutare la carne . L'odore normale può essere forte la prima volta che scartare a causa di gas intrappolate in fuga , ma si dissiperà . Se c'è un forte odore sgradevole che indugia , la pancetta è andata male e si deve buttare via .
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