Elementi importanti di pomodori

Un pomodoro è un frutto che viene utilizzato come un vegetale . La pianta di pomodoro è una pianta nativa americana che è stata scoperto cresce nei campi di mais e fagioli degli Incas . Ma gli Incas , poi gli Aztechi e Maya coltivato con successo i suoi semi . La Aztec chiamato il tomatl frutta e considerato che sia un dono degli dei . Nutrienti

Quando il pomodoro è stato portato in Europa dai conquistatori fu evitata come afrodisiaco e quindi pensato per essere addirittura tossici, in quanto è un parente della belladonna . Ora le buone qualità del pomodoro e di elementi importanti sono ben noti . Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti , i nutrienti media di tutto l'anno in 100 grammi di un rosso maturo pomodoro crudo contengono 94,52 grammi di acqua , 18 kcal di energia , 88 grammi di proteine ​​, 0,2 grammi di grassi totali, 0,5 grammi di cenere , 3.89 grammi di carboidrati , 1,2 grammi di fibra alimentare totale , 2,63 grammi di zucchero totale , tra cui 1,25 grammi di glucosio e 1,37 grammi di fruttosio .
Minerali

Nella stessa porzione di pomodori c'è 10 mg di calcio , 0,27 mg di ferro , 11 mg di magnesio , 24 milligrammi di fosforo , 237 milligrammi di potassio , 5 milligrammi di sodio , 17 mg di zinco , 0.059 milligrammi di rame , 0.114 milligrammi di manganese , e 2,3 microgrammi di fluoro .


Vitamine

Lo stesso servizio è di 13,7 milligrammi di vitamina C , 0,037 milligrammi di tiamina , riboflavina 0,019 mg , 0,594 mg di niacina , 0,089 milligrammi di acido pantotenico , 0,080 milligrammi di vitamina B - 6 , 15 microgrammi di acido folico , 6.7 milligrammi di colina , 0.1 milligrammi di betaina , 42 microgrammi di vitamina A , 449 microgrammi di beta-carotene , 101 microgrammi di alfa carotene , 2573 microgrammi di licopene , 123 microgrammi di luteina + zeaxantina , 0.54 milligrammi di vitamina E nella sua formula alfa-tocoferolo , 0.01 milligrammi di beta tocoferolo , 0,12 milligrammi di gamma tocoferolo , 7,9 microgrammi di vitamina K. beta carotene , vitamina C e vitamina e sono nutrienti antiossidanti che proteggono contro le malattie cardiache , cancro e altre malattie degenerative . L'acido pantotenico aiuta a metabolizzare i carboidrati, proteine ​​e grassi . Luteina + zeaxantina sono anche gli antiossidanti che promuovono la salute degli occhi . Betaina protegge le cellule dalla disidratazione .
Lipidi

Gli acidi grassi saturi totali in 100 grammi di crudo pomodoro rosso è 0,028 grammi . Gli acidi grassi monoinsaturi totali sono 0.031 , polinsaturi totale è di 0,083 grammi . Un pomodoro non ha colesterolo e 7 milligrammi di fitosteroli . I fitosteroli aiutano abbassare il colesterolo cattivo .
Aminoacidi

Gli aminoacidi del servizio pomodoro includono triptofano , treonina , isoleucina , leucina , lisina , metionina , cistina , fenilalanina , tirosina , valina , arginina , istidina , alanina , acido aspartico , acido glutammico , glicina , prolina e serina . Gli aminoacidi sono essenziali per aiutare a costruire le proteine ​​.