Salute e malattia
Protein è un nutriente essenziale tuo corpo ha bisogno ogni giorno . Ci sono 20 aminoacidi , che sono i " mattoni delle proteine, che si trovano all'interno di proteine . Proteine aiutano il vostro corpo a costruire e riparare muscolare magra , costruire e mantenere ossa ed eseguire altre numerose funzioni metaboliche . Gli esseri umani possono produrre solo 10 dei 20 aminoacidi , quindi noi dobbiamo ottenere dal cibo che mangiamo ogni giorno . Alcuni alimenti come le proteine del siero di latte sono considerate proteine complete , fornendo quindi tutti gli aminoacidi essenziali . che cosa è Whey Protein ?
siero di latte proteina è una miscela di proteine globulari isolate dal siero di latte , il materiale liquido creato come co - prodotto del processo di produzione del formaggio. proteina del siero si trova naturalmente nel latte vaccino , che si compone di due proteine , caseina e siero di latte . Tuttavia , siero è più solubile e più facile da digerire, ea causa di questi fattori è spesso indicato come il "Gold standard" di proteine .
proteine che si trovano nel siero di latte
siero di latte proteina è una proteina completa che contiene tutti i 20 aminoacidi e tutti i nove aminoacidi essenziali . Fino al 30 per cento degli amminoacidi nelle proteine del siero sono amminoacidi a catena ramificata , compresi leucina , isoleucina e valina . Le cellule muscolari possono ossidare direttamente aminoacidi a catena ramificata , in modo che siano utilizzate ad un ritmo elevato durante l'esercizio. Inoltre, essi hanno dimostrato di avere il più grande effetto positivo sulla sintesi proteica muscolare tra tutti gli aminoacidi .
Essenziali e non essenziali Aminoacidi
I nove aminoacidi essenziali che si trovano nel siero includono isoleucina , leucina , lisina , metionina , fenilalanina , treonina , triptofano , valina e istidina . Questi sono essenziali perché il corpo non li sintetizza , quindi devono essere forniti da fonti alimentari . Proteine non essenziali presenti nel siero sono alanina , arginina , aspartato , cisteina , glutammato , gluatmine , glicina , prolina , serina , asparagina e tirosina . Sono ancora molto essenziale , ma il tuo corpo può naturalmente farli . Fonti proteiche
fonti proteiche di alta qualità
di alta qualità sono la carne , pesce, pollame , uova , latte, formaggio e yogurt . Altri prodotti alimentari che contengono elevate quantità di proteine del siero di latte sono proteine in polvere , preparati per bevande e barrette energetiche . Per scoprire se un prodotto contiene siero di latte come fonte primaria di proteine , controllare la lista degli ingredienti per " isolato proteico di siero di latte ", " proteine del siero di latte concentrato " o " idrolizzato di proteine del siero di latte " vicino all'inizio della lista degli ingredienti . Tuttavia, le proteine del siero di latte isolato è la forma più pura e concentrata di proteine del siero di latte disponibile , in quanto contiene il 90 per cento o più di proteine e pochissimi grassi e lattosio .
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