Differenze tra folato &Acido folico

Il folato è una vitamina solubile in acqua B che si trova naturalmente negli alimenti . L'acido folico è la forma sintetica del folato , che si trova negli integratori e grano e cereali fortificati . La parola folato a volte si riferisce sia al naturale e le forme sintetiche di vitamina. Folato è necessario per creare nuove cellule e quindi è particolarmente importante durante l'infanzia e la gravidanza . Il programma di acido folico fortificazione combatte efficacemente la carenza di folati nella dieta americana . Assorbimento e Dietary Allowance

L'acido folico è più facile per il corpo di assorbire più folati . Per tenere conto di questa differenza , la dose giornaliera raccomandata ( RDA) per il folato è espresso in termini di equivalente folato nella dieta ( DFE ) . Un DFE microgrammi ( mg) è pari a un mg di acido folico cibo o 0,6 mg di acido folico . Secondo il National Institutes of Health , la RDA per gli adulti è di 400 mg di DFE al giorno . Questo numero è aumentato a 600 mg di front-end per le donne incinte e 500 mg di DFE per le donne che allattano.

Alimenti contenenti folati

Cowpeas , spinaci , asparagi , broccoli , avocado , pomodoro e succo d'arancia sono tutte fonti di folati . Anche se folati dal cibo non è biodisponibile come l'acido folico , il che significa meno della forma naturale del nutriente raggiunge i tessuti del corpo che ha la forma sintetica , le fonti di cibo spesso forniscono altre sostanze nutrienti che sono buone per il corpo . Questi includono vitamine A e C e fibre.

Alimenti fortificati con acido folico

gli Stati membri ad attuare il programma di fortificazione di acido folico nel 1998. Ciò è avvenuto dopo il 1994-96 continua indagine di consumo di alimenti da parte di individui ha dimostrato che gli individui non consumano adeguata folato . Il programma di fortificazione richiesto che alimenti come i cereali e granaglie essere fortificati con acido folico . Di conseguenza , una porzione di cereali fortificati in grado di fornire il 25 per cento al 100 per cento della dose giornaliera raccomandata del DFE . Riso , pasta all'uovo e alcuni tipi di pane sono anche fortificato. Come risultato del programma di fortificazione , la maggior parte delle diete americani sono pensati per contenere adeguate folato , al momento della pubblicazione .

Fattori che influenzano i livelli di folato

Aumento del consumo di folati è necessario durante la gravidanza e l'allattamento . Coloro che sono sottoposti a dialisi renale , una malattia epatica , alcune anemie , l'abuso di alcool o che non fare facilmente assorbire folato può anche avere bassi livelli di questa vitamina . Alcuni farmaci possono interferire con l'assorbimento di folati .

Sintomi di carenza di folati includono anemia, perdita di peso , mal di lingua , mal di testa , irritabilità , perdita di memoria e disturbi comportamentali . Le donne con carenza di folati durante la gravidanza possono avere bambini che sono prematuri , di basso peso alla nascita o con difetti del tubo neurale .