Cosa succede quando le patate Get Green

Purè di patate , patate due volte al forno , patatine fritte , patate all'aglio - le possibilità sono infinite ? . La patata è stata a lungo considerata un alimento comfort in cucina occidentale e solo negli Stati Uniti consuma 126 £ . ogni anno pro capite. Quando una patata diventa verde , tuttavia, potrebbe essere meglio mangiare la pasta , quella notte . La causa della patata Turning Verde

Tutte le patate hanno una sostanza tossica presente in natura chiamato solanina . Le patate realtà diventano verdi per la presenza di clorofilla , ma livelli solanina aumentano quando la patata è esposta alla luce e livelli di clorofilla cominciano ad aumentare . L' amaro, alcaloide velenoso è parte della difesa della pianta contro i predatori , insetti e malattie . Si verifica anche in fusti e foglie delle piante di patate , che dovrebbero sempre essere evitati .

Effetti di mangiare una patata verde

Anche se la tossina di solanina è relativamente concentrato, ci vorrebbero circa 4 1/2 libbre. di patate completamente verdi per esporre eventuali sintomi neurologici permanenti in un adulto sano . Ma il consumo della solanina nella porzione media di patate può causare vomito , indigestione , diarrea e mal di testa interferendo con la capacità del corpo di utilizzare una specifica sostanza chimica che aiuta la trasmissione degli impulsi tra le cellule . I bambini non dovrebbero mai consumare qualsiasi quantità di patate verdi.
Come evitare le vostre patate Girare Verde

maggior parte dei sacchi di patate si ottiene al supermercato contengono alcuni patate verdi. Se la patata ha solo una piccola macchia verde , è possibile tagliare quel posto fuori la patata e consumare il resto senza un problema . In caso contrario , è più sicuro di gettare solo che la patata di distanza . Per evitare che le patate appena acquistati da andare verde , conservarli in un luogo fresco , macchia scura in quanto i livelli di aumento di solanina quando la patata è esposta alla luce e temperature calde .
Cosa fare se si ingeriscono patate verdi

Se accidentalmente ingerite patate verdi e finisce con un caso di avvelenamento di patate , non tentare di vomitare , che può rendere gli effetti della tossina peggio . Cercare un aiuto immediato e chiamare il Centro Nazionale di Controllo del veleno a 1-800-222-1222 . Dite loro età, peso , quando si mangiava la patata e quanto avete mangiato .