Salute e malattia
mirtilli proteggono il cervello dallo stress ossidativo . Uno studio del 2006 pubblicato sulla rivista " Neurobiology of Aging ", ha riferito che i topi più anziani che sono stati alimentati ad alta diete mirtilli hanno mostrato una maggiore funzione del cervello coerente con i ratti più giovani . Perdita di memoria cessò e alcuni della perdita precedente è stata invertita . I ratti anziani esposti migliori capacità motorie e neuroni all'interno del cervello ha mostrato segni di una migliore comunicazione . I mirtilli sono ricchi di antiossidanti, che si ritiene siano responsabili di questi risultati. Riducono l'infiammazione e proteggono le cellule cerebrali , permettendo loro di rigenerarsi. Altri esempi di alimenti che possono produrre gli stessi effetti includono mirtilli e uva concordia .
Cibi ricchi di folati
arance contengono acido folico , che è utile per prevenire la perdita di memoria . Gli studi mostrano che aiuta ad abbassare i livelli di omocisteina , un aminoacido creduto di causare la perdita di memoria . Altri alimenti che contengono alte concentrazioni di folati includono verdure verde scuro , come la lattuga romana , spinaci , asparagi , cavolo e broccoli . Il glucosio , uno zucchero naturale che si trova nella frutta , cereali , legumi e verdure , è necessario che il cervello a funzionare correttamente . Un bicchiere di succo d'arancia al mattino prevede questa spinta per il cervello .
Alimenti ricchi di tiamina
tiamina , o vitamina B - 1 , è essenziale per la funzione cognitiva nel cervello . Si metabolizza i carboidrati , lipidi e aminoacidi . Fonti di tiamina includono fagioli neri , lattuga romana , spinaci , asparagi , semi di girasole , tonno e piselli .
Pesce
pesce , una fonte di acidi grassi omega 3 , può aumentare la memoria a breve termine . Gli acidi grassi sono stati collegati a minor demenza e rischio di ictus . Inoltre , il consumo di pesce può rallentare il declino mentale come l'invecchiamento del corpo . I livelli massimi si trovano nei pesci di acqua fredda , come il merluzzo , salmone e tonno .
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