Il cibo che ha un sacco di ferro

Se ti senti stanco o affaticato , aggiungere più ferro alla vostra dieta . Il ferro è un nutriente essenziale che non può essere prodotta dal corpo . Contribuisce a rendere l'emoglobina , che trasporta l'ossigeno ai tessuti del corpo , DNA e svolge anidride carbonica dal corpo . I muscoli basano anche su ferro perché rende mioglobina , una proteina di stoccaggio di ossigeno . Insufficiente apporto di ferro può portare ad anemia sideropenica . Non- ferro eme

Gli esseri umani consumano principalmente ferro non-eme , che si trova in verdure, frutta , semi, noci e legumi . Verdure ricchi di ferro includono verdure a foglia , fagioli, piselli e patate al forno con la pelle . I semi di girasole hanno 8 mg di ferro e semi di zucca contengono 4.2 mg . Legumi o fagioli come fagioli bianchi , ceci, lenticchie e frutta secca come albicocche, pesche , uva passa e le date sono buone fonti di ferro . Questi alimenti ricchi di ferro sono opzioni sane perché sono a basso contenuto di calorie .
Ferro eme

ferro eme , che si trova solo nella carne , è facilmente assorbita dalla corpo . E 'una buona fonte di ferro per le persone che sono carenti di ferro. Tuttavia , le carni sono unici perché contengono anche 55-60 per cento ferro non-eme . Carni ricche di ferro comprendono manzo, pollo , maiale e uova. Il fegato è particolarmente ricca in ferro; contiene 8,5 mg . Mangiare pesce come il salmone e gamberetti; 3 once di duro guscio vongole e ostriche contengono 23,8 e 10,2 mg di ferro , rispettivamente.

Altri Alimenti

un cucchiaio . di melassa fornisce 2,3 mg di ferro e 1 tazza di succo di prugna è 9,8 mg . Alimenti arricchiti e fortificati , come cereali da colazione, fiocchi d'avena , riso, pasta e pane , sono anche buone fonti di ferro , perché hanno ulteriori sostanze nutritive aggiunte che sono stati persi durante la lavorazione . Alimenti fortificando possono creare un minerale o vitamina contenuto più grande di quanto precedentemente presenti nel cibo . Leggere l'etichetta nutrizionale per determinare la quantità di ferro per porzione .
Consigli di

Anche se le carni sono una buona fonte di ferro , mangiare tagli magri per evitare i grassi saturi . Inoltre, le donne incinte non dovrebbero consumare fegato poiché l'elevata concentrazione di vitamina A può danneggiare il bambino . Poiché non- eme verdure possono essere difficili da assorbire , dovrebbero essere consumati con carni o con cibi ricchi di vitamina C. Per esempio , mangiare una insalata con fette d'arancia o di pompelmo aiuta l' organismo ad assorbire il ferro non-eme . I tannini presenti nel caffè e tè e l'alta calcio alimenti possono influenzare l'assorbimento di entrambi i tipi di ferro .