Alternative alla Dolcificanti naturali

Zucchero, miele e nettare di agave dare ai nostri cibi una dolcezza soddisfacente . Danno anche il nostro corpo a bruciare calorie in eccesso . Questo è il motivo per cui molte persone si rivolgono a dolcificanti artificiali come alternativa a quelli naturali . Secondo un sondaggio condotto dal Consiglio Calorie -Control , 144 milioni di americani consumano costantemente dolcificanti artificiali . La Food and Drug Administration ha testato e approvato cinque di questi per uso generale . Sono acesulfame potassio; aspartame; neotame; saccarina; e sucralosio . Acesulfame Potassio

acesulfame potassio , noto anche come acesulfame K , è stato approvato dalla Food and Drug Administration ( FDA) nel 1988. È non- nutritiva , non influenzare i livelli di glucosio nel sangue ed è 200 volte più dolce dello zucchero . Acesulfame di potassio ha un retrogusto decisamente amaro. Pertanto , è meglio usato in combinazione con altri dolcificanti . Acesulfame è venduto con i marchi Sunett and Sweet One .
Aspartame
aspartame è venduto come Equal , Nutrasweet e Sugar Twin.

aspartame , venduto come Equal , Nutrasweet e Sugar Doppia con Letti Singoli , è stato approvato come un uso generale dolcificante in oltre 100 paesi . A differenza di altri dolcificanti artificiali , aspartame contiene calorie , ma dal momento che è 160-220 volte più dolce dello zucchero, un po ' va un lungo cammino e il conteggio delle calorie è trascurabile . L'aspartame , che si trova spesso in soda di dieta , si rompe quando riscaldato . Pertanto , non è consigliabile per la cottura o la cottura . Non è raccomandato anche per le persone con il disordine metabolico fenilchetonuria o PKU .
Neotame

Neotame , realizzato dai creatori di NutraSweet , è una recente aggiunta al mercato dolcificante artificiale . Approvato dalla FDA nel 2002 , neotame è in realtà un tipo di aspartame che è 7.000 a 12.000 volte più dolce dello zucchero . Attualmente è trovato in una varietà di prodotti, tra cui bevande, dolci e prodotti da forno . Secondo il produttore , neotame è sicuro per la popolazione in generale , comprese le persone con con il disordine metabolico fenilchetonuria o PKU .
Saccarina

Di tutti i dolcificanti artificiali , la saccarina è la più antica . Saccarina , che è sia la FDA e l'Organizzazione Mondiale della Sanità ha approvato , è stato un sostituto dello zucchero per oltre 100 anni . Saccarina è usato come dolcificante da tavola e in una varietà di prodotti , tra cui prodotti da forno , dolci , caramelle, condimenti per insalate e conserve . Venduto come Sweet ' N Low, Sweet Twin e Necta dolce , la saccarina non ha calorie , non aumentare i livelli di glucosio nel sangue ed è 200-700 volte più dolce dello zucchero da tavola .
Sucralosio

sucralosio è derivato dallo zucchero , ma non ha calorie .

Scoperto nel 1976 e approvato dalla FDA nel 1999, sucralosio è un dolcificante non calorico a base di zucchero . E 'meno amaro di altri dolcificanti artificiali ed estremamente stabile al calore , che lo rende una buona scelta per la cottura e forno . Sucralosio , venduto come Splenda , è 600 volte più dolce dello zucchero e gli studi dimostrano che non ha alcun effetto sul metabolismo dei carboidrati , il che lo rende diabetico amichevole .