Differenze tra acido piruvico &Piruvato

reazione biochimica può fare riferimento alla stessa sostanza , che può assumere forme diverse . L' acido piruvico intercambiabili ma derivabile e piruvato sono un esempio . Entrambe le sostanze sono utilizzate in percorsi biologici , ma sono strettamente correlati. Struttura di acido piruvico

In biochimica , i composti sono abbreviati utilizzando lettere di mostrare ciò che la loro composizione chimica è . L'acido piruvico è CH3COCOOH . Acido piruvico ha due gruppi collegato ad esso per farlo reagire il modo in cui funziona : ha un gruppo funzionale chetonico e un gruppo di acido carbossilico . Quando una molecola ha quei due gruppi attaccati , è chiamato un acido alfa - cheto . Il gruppo di acido carbossilico assomiglia COOH e permette la molecola da miscelare con una "base ", cioè un gruppo non acido . Il gruppo funzionale chetonico ha un ossigeno e due gruppi " R" . La "R " sono gruppi flessibili che possono diventare qualsiasi cosa .
Piruvato Struttura

In contrasto con l'acido piruvico liquido , piruvato è un "sale" o " ester . " Per un sale da creare , acidi organici e alcool devono unire . Questa "alcol" , non è l'alcool che qualcuno possa bere in un fine settimana . Invece , si riferisce ad una molecola che comprende il gruppo funzionale ( - OH ) . Il piruvato è chiamato un anione carbossilato causa della sua carica elettrica complessiva . " Anione " significa che il piruvato ha più elettroni che protoni , che gli conferisce una carica negativa .
Ruolo nelle reazioni

piruvato o acido piruvico è formato da la ripartizione degli zuccheri , ma il destino della sostanza li differenzia . Piruvato può abbattere per formare qualcosa chiamato acetil-CoA . La presenza di acetil -CoA è necessario per un ciclo di produzione di energia chiamato il ciclo di Krebs per cominciare , ma che il ciclo si verificherà solo se c'è abbastanza ossigeno disponibile . Se non c'è abbastanza ossigeno disponibile , piruvato può rivelarsi di acido piruvico che poi può diventare acido lattico . L'acido lattico sarà familiare agli atleti come la sostanza che si accumula nei muscoli durante l' esercizio fisico per creare una sensazione di bruciore .
Intercambiabilità

Poiché l'acido piruvato e piruvico sia venuto dalla scomposizione di zuccheri e amidi , sono spesso usati come sinonimi . Il processo di scomposizione zuccheri è chiamato glicolisi , quindi si può sentire che due sostanze è stato creato da quel processo .