Come capire Percentuali sulle etichette degli alimenti

Leggendo le etichette nutrizionali sui prodotti alimentari è un passo importante per lo sviluppo di una dieta bilanciata e sana. La US Food and Drug Administration ( FDA ) richiede ai produttori di alimenti per stampare alcune informazioni nutrizionali . Percentuali di proteine ​​sono necessari solo se il costruttore bagarini il cibo come " ad alto contenuto proteico ", e le percentuali di zucchero non sono necessari perché non ci sono i requisiti di zucchero al giorno provata . Istruzioni
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calcolare il vostro fabbisogno calorico giornaliero sulla base di altezza , peso, sesso e stile di vita . Se si vuole mantenere il peso attuale , che il numero medio di calorie bruciate ogni giorno sarà anche il numero di calorie che si devono consumare . Vedere la calcolatrice apporto calorico giornaliero nella sezione " Risorse" di seguito .
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Leggere l' etichetta nutrizionale . La FDA richiede etichette nutrizionali per elencare alcuni ingredienti , il loro peso , e quale percentuale del vostro valore dietetico quotidiano che contengono. La percentuale indica la percentuale di una singola porzione di un certo alimento soddisfa la vostra dose giornaliera raccomandata . Ad esempio, se un pacchetto di cibo dice: " il 15 % di sodio ", ciò significa che una singola porzione di cibo che soddisferà il 15 % della razione giornaliera raccomandata di sodio . Si dovrà ancora mangiare cibi per coprire l'altro 85 % per la giornata .

Le percentuali sono basati su una dieta giornaliera di 2.000 calorie . Utilizzare le percentuali per determinare se il cibo è elevata ( oltre il 20 % ) in un certo ingrediente o bassa (inferiore al 5 % ) . Obiettivo per basse percentuali di grassi , colesterolo e sodio , e per le alte percentuali di fibre e vitamine .
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Interpretare le percentuali basate sulla vostra raccomandazione apporto calorico giornaliero . Se il vostro apporto calorico giornaliero è di 2.500 calorie, le percentuali pubblicate sulle etichette nutrizionali si inclinano leggermente inferiore poiché i vostri assegni saliranno in tutte le categorie . Se c'è spazio sulla confezione , alcune etichette pubblicheranno valori giornalieri regolati per una dieta di 2.500 calorie al di sotto del resto dei fatti di nutrizione , in modo da avere un punto di riferimento più facile. Se il vostro apporto calorico giornaliero raccomandato è inferiore a 2.000 calorie , le percentuali si inclinano leggermente superiore .
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Tenete d'occhio le porzioni quando si mangia . Se gli alimenti confezionati in coppia, le informazioni nutrizionali si basa spesso su mangiare solo uno dei due . Se avete intenzione di mangiare tanto , raddoppiare le percentuali sul pacchetto per ottenere un conteggio accurato .