Salute e malattia
Una metà di una noce contiene 14 calorie e 1,3 grammi di grassi . Ottanta- tre per cento delle calorie di noci provenire dai grassi .
Fibra alimentare
Una metà di una noce ha solo 0.14 grammi di fibra alimentare .
Protein
Ci sono solo 0.29 grammi di proteine in una metà di una noce , ma la dimensione di servizio consigliata di 1 oncia di noci , questo numero aumenta a 4 grammi .
Vitamine e Minerali
noci contengono qualche calcio e ferro , anche se con una così piccola porzione , che ammontano a meno dell'1 per cento della quantità giornaliera raccomandata . Sono una buona fonte di rame e manganese , che sono necessarie co-fattori per diversi enzimi con proprietà antiossidante .
Acidi grassi Omega
noci sono una ricca fonte di acido alfa - linolenico , un omega - 3 grassi . Uno studio condotto dal Ministero della Sanità spagnolo ha dimostrato che il consumo di noci può aiutare a migliorare la funzione delle arterie dopo un pasto ricco di grassi .
nutrizione