Salute e malattia
glicerina , un semplice poliolo (alcool zucchero) composto chiamato anche glicerina e glicerolo , si trovano comunemente nei prodotti farmaceutici ( principalmente per aiutare la scorrevolezza ) , estratti botanici, antigelo e prodotti alimentari ( come sostituto di addolcimento per saccarosio ) . Negli alimenti , la glicerina viene classificato come un carboidrato e ha un apporto calorico vicino a quello di zucchero da tavola . Test per glicerina richiede soltanto due sostanze chimiche aggiunte ad un campione disciolto del soggetto di prova . Esso viene quindi riscaldato , e si osserva il colore del composto risultante . Cose che ti serviranno pipetta
Sciogliere una porzione campione della sostanza in esame in acqua purificata Altre istruzioni
. Se la prova di un prodotto alimentare , accertarsi che la sostanza è passata . Assicurarsi che la miscela è completamente liquefatto , senza grandi pezzi in esso contenuti . Misura 3 ml della sostanza con la pipetta graduata e aggiungere alla provetta .
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Creare una soluzione di acqua depurata e catecolo , aggiungendo 1 parte catecolo a 9 parti di acqua . Mescolare la soluzione fino a quando il catecolo è completamente sciolto . Misura 3 ml di soluzione con la pipetta graduata e aggiungere che la provetta con il campione.
Catecolo è un composto organico che si verifica in tracce in natura , ma sono prodotti in serie come un precursore di sapori , pesticidi e profumi. Normalmente incolore , catecolo cambia colore quando in presenza di determinate altre sostanze chimiche . Catchol è disponibile attraverso le aziende chimiche, come CJP chimica e Sigma - Aldrich .
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Aggiungere 6 ml di acido solforico , con la pipetta graduata , per la provetta con il campione e catecolo soluzione.
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Riempire il pallone con acqua , e posizionare la provetta dentro l'acqua .
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Riscaldare il pallone e provetta sopra il becco Bunsen per 30 minuti . L'acqua deve essere bollente come il tubo è riscaldato .
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Esaminare la miscela contenuta nella provetta . Il campione si rivelerà un colore rosso - arancione se la glicerina è presente nella soluzione .