Salute e malattia
La pianta chia è una varietà ben noto di Salvia Hispanica . I semi sono ricchi di omega -3 acidi grassi , antiossidanti , fibre, proteine e sali minerali e possono essere consumati crudi o cotti . Le sue sostanze nutritive danno il seme sue proprietà curative. In " The Magic di Chia : Revival di un antico Wonder Food" , James Scheer ferma il seme di chia è "tra i più nutrienti , che dà energia , alimenti resistenza sostenere mai scoperto" . Storia
Secondo "The Magic of Chia : Revival di Wonder Antico Food" , gli Aztechi , Maya e nativi americani valutato il seme di chia per le sue proprietà medicinali secoli fa e lo ha utilizzato per prevenire e gestire molti disturbi fisici . Per curare raffreddori e mal di gola , i nativi americani impregnati semi di chia in acqua durante la notte e poi bevuto il prodotto risultante . Hanno usato pressato dai semi di olio per lenire la pelle irritata ed era comune per le donne a mangiare i semi di chia in più per alleviare la tensione premestruale e il parto . Oggi , gli scienziati attribuiscono proprietà curative del seme di chia alla sua ricchezza di nutrienti essenziali .
Abbassare il colesterolo
1 oncia porzione di semi di chia essiccati contiene 137 calorie , 9 g di grassi , 4 g di proteine e 12g di carboidrati , di cui 11g è fibra alimentare. Il contenuto di grassi è principalmente grassi polinsaturi cuore - sani, che contengono grassi essenziali come gli omega -3 e omega- 6 . Il corpo non può produrre questi grassi se stessa e devono essere ottenuti dalla dieta . I grassi polinsaturi di semi di chia possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue e mantenere la vostra salute sano , secondo l'American Heart Association .
Malattie cardiache
l'Università del Maryland Medical center ( UMMC ) ricorda che mangiare una dieta povera di grassi saturi ma ricca di grassi monoinsaturi e polinsaturi (tra cui gli acidi grassi omega-3 ) è uno dei modi migliori per prevenire le malattie cardiache . L'acido omega -3 acidi grassi eicosapentaenoico ( EPA) e acido docosaesaenoico ( DHA ) aiutano a ridurre i fattori di rischio per le malattie cardiache . Inoltre , UMMC riferisce che studi di popolazione suggeriscono che il consumo di adeguate quantità di acidi grassi omega- 3 può aiutare a proteggere contro l'ictus .
Vantaggi Cervello
Il DHA omega- 3 acidi grassi è un importante componente strutturale della materia grigia nel cervello e svolge quindi un ruolo importante . Scheer afferma che il DHA può aiutare a proteggere le cellule cerebrali dai radicali liberi (agenti cancro -forming ) . Inoltre stimola il sistema immunitario e aiuta a mantenere il cervello di funzionare normalmente . Inoltre , il DHA può contribuire a difendere il cervello contro il morbo di Alzheimer .