Fonti di elettroliti

Secondo Janice R. Hermann , Ph.D. a Oklahoma State University , elettroliti sono minerali che aiutano il bilancio idrico del corpo . Elettroliti sono costituiti da una combinazione di tre minerali : sodio , cloruro e potassio . Il sodio e cloruro rimangono nel liquido che circonda le cellule del corpo , mentre il potassio viene assorbito nelle cellule . Se correttamente bilanciata , questi minerali assicurarsi che le cellule ei fluidi del corpo siano adeguatamente idratati . Sodio

apporto di sodio maggior parte delle persone è già abbastanza alto , se non troppo alto , secondo il dottor Hermann . Oltre al sale da tavola , alcune altre fonti di sodio sono la carne , frutti di mare , bicarbonato di sodio , uova e latte . Gli alimenti trasformati tendono a contenere livelli molto elevati di sodio , in modo da cercare di evitare questi come possono causare alta pressione sanguigna per coloro che sono già sensibili a cibi ad alto contenuto di sodio . L'American Heart Association raccomanda che le persone mangiano 1.500 milligrammi o meno al giorno . Per darvi un'idea di ciò che questo significa , 1/4 di cucchiaino di sale da tavola contiene circa 600 milligrammi di sodio; cibi più elaborati contengono molto di più .
Chloride

Sebbene sale da cucina contiene sodio e il cloruro , alcune altre fonti di cloruro includono sedano , pomodori e lattuga . Secondo il New York Times , The Food and Nutrition Board dell'Institute of Medicine raccomanda che gli adulti sani consumano circa 2,3 g di cloruro al giorno . Chloride è ampiamente disponibile in alta sodio e alimenti trasformati ed è uno dei componenti principali del sale da tavola .
Potassio

Secondo un rapporto del Dietary Guidelines comitato consultivo , la maggior parte degli americani non avere abbastanza potassio nelle loro diete . Questo può portare a pressione alta e un elevato rischio di ictus e malattie cardiache . Adulti sani dovrebbero consumare 4.700 mg di potassio su base giornaliera , ma gli studi del Codice di comitato consultivo alimentare mostrano che gli americani ottengono significativamente inferiore a quella nelle loro diete . Patate, agrumi, fagioli bianchi , succo d'arancia , banane e legumi sono tutte ottime fonti di potassio .