Che cosa è un monoinsaturi grasso ?

Capire la differenza tra i vari tipi di grassi è vantaggioso per coloro che vogliono mangiare cibi più sani . Secondo l'American Heart Association , i grassi monoinsaturi hanno un positivo , sano effetto sulla sua salute se consumato con moderazione . Proprietà

I grassi monoinsaturi sono grassi che contengono una insaturi ( o doppio -bonded ) carbonio nella molecola . A temperatura ambiente , i grassi monoinsaturi sono in forma liquida , ma poi si trasformano in solidi ( o sostanze gelatina - like) quando sono refrigerati . I grassi monoinsaturi contengono più nutrienti rispetto ad altri tipi di grassi , come la vitamina E.

Tipi

Oli vegetali , come l'olio d'oliva , olio di arachidi , olio di girasole e di colza olio , sono ricchi di grassi monoinsaturi . Altre fonti di grassi monoinsaturi sono noci, semi e avocado .
Effetti

grassi monoinsaturi possono ridurre i livelli di colesterolo cattivo e diminuire il rischio di malattie cardiache . Inoltre , sostituendo i grassi trans con grassi monoinsaturi può aiutare con la perdita di peso .

Raccomandazioni

L'American Heart Association raccomanda di mangiare grassi monoinsaturi con moderazione . La quantità totale di grassi consumati in un giorno non deve superare 25 a 35 per cento delle calorie , e questi grassi dovrebbe essere per lo più monoinsaturi o polinsaturi .