Come è Saccarina Fatto

? Constantine Fahlberg scoperto per caso la saccarina nel 1879 nel laboratorio di Ira Remsen . Nel 1907 , è stato usato come un sostituto dello zucchero negli alimenti per i diabetici . Dal 1960 , è stato ampiamente utilizzato dalla dieta . Il corpo non metabolizzare la saccarina; Pertanto , è classificato come dolcificante non calorico . Caratteristiche

saccarina è realizzato attraverso uno dei due processi che combinano due gruppi chimici , che sono principalmente a base di carbonio e comprendono una molecola di zolfo .
Remsen - Fahlberg Process

Il processo Remsen - Fahlberg - dal nome dei suoi scopritori - combina toluene , una sostanza chimica profumato , con acido clorosolfonico , un liquido incolore ,

e sintetizza questi con permanganato di potassio e ammoniaca . Il composto risultante è riscaldata , che cambia in saccarina .
Maumee processo

Il processo Maumee converte anidride ftalica , un composto utilizzato per creare plastica , in acido antranilico . Viene sintetizzato con acido nitroso , biossido di zolfo, cloro e ammoniaca per produrre saccarina . A differenza del processo di Remsen - Fahlberg , nessun calore viene utilizzato in questo metodo .