Salute e malattia
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2 Marrone riso malto assomiglia di miele ed è composto da carboidrati complessi e maltosio .
Pick up marrone riso, sciroppo di malto per scopi di cottura da usare al posto dello zucchero . Utilizzare tazza per ogni tazza di riso integrale malto per lo zucchero , ma diminuisce la componente liquida della ricetta .
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Pick up dolcificanti artificiali approvati dalla FDA per le bevande dolcificazione , come dolce ' N Low , Splenda , Uguale o dolce One .
saccarina o Sweet'N basso possono essere utilizzati in cottura, sostituendolo solo la metà dello zucchero nella ricetta , secondo tutte le ricette . Utilizzo di Splenda tende a diminuire il tempo di cottura , in modo da verificare periodicamente per assicurarsi che non overbake . L'aspartame o Equal non sono raccomandati per l'uso in biscotti o torte perché perdono il loro potere dolcificante quando riscaldati concentrati .
4 di succhi di frutta sono un ottimo modo per sostituire lo zucchero con il dolcificante .
Pick up concentrati di succo di frutta, come mele , uva o succo d'arancia concentrati da utilizzare per la cottura e forno . Usare 3/4 di tazza di succo di frutta concentrato per ogni tazza di zucchero .
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