Come calcolare il tenore di materia grassa Sulla base di umidità

Si può facilmente calcolare il contenuto di grassi , se si sono forniti con l'umidità totale. L'umidità in un alimento è qualunque liquido che evapora attraverso essiccazione o disidratazione . Materia secca è il materiale che sarebbe rimasto se hai preso fuori tutta l'umidità da un alimento . Nutrizionalmente materia, secca è costituito da carboidrati, proteine ​​e grassi . È possibile determinare la sostanza secca totale solo con l'umidità totale e facilmente capire quanto sono presenti negli alimenti grassi e lipidi . Questo può essere un modo efficace per stimare il consumo di grassi , se si sono dotati di un contenuto di umidità accurato . Istruzioni
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Trova la sostanza secca totale in un alimento sottraendo la percentuale di umidità al 100 per cento

. Esempio: se un alimento è il 75 per cento di umidità , è di sostanza secca del 25 per cento ( 100 percento meno 75 per cento ) . Si presume che l'umidità è un valore calcolato in precedenza o in
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dividere la data di proteine ​​e carboidrati in percentuale in base alla percentuale di sostanza secca ( ​​dal punto 1 )

. Esempio: . Se proteine ​​è del 10 per cento dividere 10 per cento del 25 per cento per eguagliare il 40 per cento di proteine ​​.

carboidrati è 8 per cento dividere 8 per cento dal 25 per cento al pari 32 per cento di carboidrati .
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Calcola contenuto di grassi sottraendo proteine ​​e carboidrati calcoli ( dal punto 2) del 100 per cento per ottenere la vostra percentuale stimata di grasso totale di un alimento

. Esempio: 100 per cento meno del 40 per cento ( proteine) meno 32 per cento ( carboidrati) ad eguagliare il 28 per cento di grassi