Alimenti che forniscono ferro

Il corpo umano usa il ferro per produrre emoglobina , una parte importante di globuli rossi che trasporta l'ossigeno in ogni respiro alle molte cellule del corpo per la respirazione cellulare , e mioglobina , una proteina muscolare che rende ossigeno supplementare prontamente disponibile per muscoli attivi . Il ferro è un minerale essenziale ancora traccia che è presente in tutte le cellule , ed è necessaria nella dieta in giusta quantità - non troppo e non troppo poco . Consumare la giusta quantità di ferro può essere semplice come mangiare pasti sani e ben bilanciati che includono alimenti che forniscono ferro . Verdure

fonti vegetali di ferro includono piselli , spinaci, cavolo , broccoli - compresi i verdi broccoli - bietole e altre verdure a foglia verde . Queste verdure sono fonti di ferro che sono facili da preparare in pasti cotti o crudi goduto .

Frutta

Oltre i sapori e le texture che vengono senza la colpa di sperperi su qualcosa di dolce , frutta rendono il marchio come fonte di ferro nella dieta . Frutti che forniscono ferro sono prugne , fichi , albicocche , uvetta e altra frutta secca .

Proteine ​​

fagioli di Lima , fagioli neri , fagioli e altri fagioli , come lenticchie e piselli , sono buone fonti di proteine ​​senza carne che forniscono il ferro . Salumi, pollo, tacchino , pesce e frutti di mare forniscono diverse quantità di ferro ai pasti . Noci e semi rendono facili snack che forniscono ferro , pure.
Carboidrati

" I cereali integrali sono buone fonti di vitamine del gruppo B e minerali come calcio, ferro , magnesio e selenio ... "dice Wendy Cohan , RN , autore di" contenuto nutrizionale di alternative senza glutine grani e farine . "

cereali integrali e cereali che forniscono il ferro ad una dieta includere avena, orzo , quinoa , riso , riso selvatico , miglio , mais , teff , tapioca , frumento, segale , bulgur e grano saraceno . Questi alimenti sono venduti come farine , pasta , cereali, pane , muffin , dolci e cibi preparati che lo rendono facile aggiungere varietà al menu , pur ricevendo il ferro dietetico che avete bisogno . Patate con la buccia e patate dolci sono anche i carboidrati che forniscono ferro .
Ghisa Pentole

la cottura dei cibi in pentole di ghisa aggiunge anche ferro per le preparazioni alimentari , anche se i cibi sono normalmente non fonti significative di integrazione di ferro . Secondo l' Alice ! Promozione della Salute Program presso la Columbia University , pentole in ghisa aggiunge " quantità significative di ferro per il cibo e nel vostro corpo . " Si tratta di un'aggiunta di ferro non regolamentata ai vostri alimenti , in modo da utilizzare cautela nel preparare alimenti liquidi in vasi in ghisa , perché in grado di assorbire più ferro rispetto ad altri alimenti , e quando si cucina per i bambini dato che il cibo preparato in questi vasi possono contenere troppo ferro .