Whole Grain Bread vs. Whole Wheat Bread

Un grano che mantiene il germe , crusca e endosperma del grano originale nelle loro proporzioni originali dopo la fresatura è classificato come grano intero. Come frumento è un cereale , esso sarebbe classificato come grano integrale . Whole Grain Bread

cereali integrali , compresi il frumento , hanno un gran numero di vitamine e minerali e alti livelli di antiossidanti , simili o superiori ai livelli trovati in frutta e verdura . Secondo il Consiglio di frumento alimenti , gli antiossidanti non presenti in altri alimenti possono essere trovati in grano intero e mangiare più di esso può contribuire a ridurre il rischio di malattie cardiache , cancro e diabete .
Pane del grano intero

il germe , crusca e endosperma del chicco di grano crescono in un kernel o quello che è anche chiamato una bacca di grano . Poiché il grano è un cereale , i benefici di grano intero applicano anche ad esso .
Whole Grain Bread rispetto pane del grano intero

I grani più hai in il pane , meglio i benefici. Il Vegetarian Resource Group elenca ogni grano da loro calorie e la quantità di fibra , ribloflavin , vitamina B6 , zinco, rame e ferro contenuto e assegna un punteggio. I grani sono stati poi classificati in base al valore nutrizionale . Dei 21 grani controllati , amaranto era superiore con un punteggio di 184 , e di semola di grano ultimi con un punteggio di 12 . Bacca di frumento si attesta a 14, con un punteggio di 31 . Quindi, se il suo valore nutritivo che stai cercando nel tuo pane , scegliere i grani con i punteggi più alti .