Salute e malattia
Tutti i cibi sono costituiti da tre principali macronutrienti : proteine, carboidrati e grassi . Molte diete calunniano né grassi o carboidrati , e consigliano il taglio sia quasi interamente dalla dieta . Entrambi sono necessari , invece , per la salute e la nutrizione ottimale . Carboidrati
carboidrati complessi forniscono una varietà di vitamine , minerali e altri nutrienti . Obiettivo per ottenere carboidrati da frutta , verdura e cereali integrali . Evitare di farina raffinata e zuccheri , in quanto questi carboidrati possono causare problemi con l'equilibrio insulina nel corpo .
Fat
Due tipi di grassi , mono - e poli -insaturi , fornire benefici per la salute e il benessere . I grassi saturi e trans non hanno questi benefici e può in effetti causare danni . I grassi trans sono particolarmente problematici e dovrebbero essere evitati . Grassi sani provengono da noci, oli vegetali e pesce grasso .
Grammi di carboidrati e grassi
genere , la gente dovrebbe consumare più grammi di carboidrati che di grassi , semplicemente perché i grassi sono più ricchi di calorie . Un grammo di grasso contiene circa nove calorie , mentre un grammo di carboidrati contiene quattro calorie . Il consumo di entrambi i macronutrienti dovrebbe essere equilibrata calorico piuttosto che da grammi.