Quali frutti sono ricchi di pectina

? Un carboidrato complesso , pectina è una fibra solubile in acqua che aiuta a legare le pareti delle cellule di una pianta insieme . Commercial usi di produzione alimentare di pectina includono ispessimento della trama di bevande , fornendo la consistenza desiderata di marmellate e gelatine e prevenire proteine ​​del latte da cagliare . A 2007 Università di Buffalo studio ha trovato che i cibi che consumano con alti livelli di pectina fatti soggetti sentirsi più ampia per un periodo di tempo più lungo . Mele
alta di pectina, le mele possono anche aiutare a proteggere il vostro corpo con antiossidanti .

Le mele hanno i più alti livelli di pectina di tutti i frutti , con la varietà Jonagold misura massima . Pectina di mela è un solubile , fibra indigeribile che aiuta nella salute intestinale e la regolamentazione , così come i livelli di colesterolo abbassamento . Basso contenuto di calorie , le mele contengono anche antiossidanti che aiutano a proteggere il corpo dai danni , compreso il danno causato da una dieta ricca di grassi . Pesche, albicocche, prugne e ribes contengono anche lo stesso tipo di pectina trovato nelle mele .
Citrus
Con il loro alto contenuto di pectina e basso apporto calorico , le arance sono un alimento grande dieta .

Tutti gli agrumi contengono livelli relativamente elevati pectina , con il mandarino classifica più alta . Arance e pompelmi hanno anche grandi quantità di pectina , come fanno i limoni e limette . Per facilitare la digestione , è possibile acquistare modificato pectina di agrumi . Come riportato sul sito della American Cancer Society , diversi animali e incontrollate studi sull'uomo hanno dimostrato che l'ingestione di estratti di pectina di agrumi in forma di capsule o in polvere può potenzialmente ostacolare la diffusione di alcuni tumori .
bacche
Come tutti i frutti di bosco , uva contengono un alto livello di pectina .

Popolare in marmellate e gelatine , tutte le bacche contengono alti livelli di pectina , che aiuta nel processo di gelificazione necessario per fare questi condimenti. Uva, more, lamponi , fragole, mirtilli e mirtilli rappresentano alcuni dei frutti più diffusi in marmellate e gelatine . Oltre ad offrire le qualità di riempimento di pectina , mangiare frutti di bosco interi vi offre una dieta a basso contenuto calorico alto contenuto di nutrienti essenziali come la vitamina C e manganese .