Salute e malattia
Glucosio , noto anche come destrosio , è uno zucchero semplice che viene utilizzato come una forma di energia in molti organismi biologici , dai batteri all'uomo . Nelle piante , è un sottoprodotto della fotosintesi , mentre nell'uomo è distribuito attraverso il flusso sanguigno . Senza glucosio sufficiente , il corpo umano non può funzionare correttamente , con conseguente diabete . Il glucosio si trova in alimenti ricchi di carboidrati . Frutta
frutta è forse il modo più semplice per raggiungere il glucosio nella vostra dieta . Frutti ricchi di questo zucchero sono uva , banane , ciliegie , albicocche e fragole . Il glucosio è presente anche nella frutta secca come prugne, fichi e datteri .
Verdura
verdura ricchi di carboidrati portano una percentuale elevata di glucosio. Questi includono le cipolle , funghi e ravanelli . Vi sono, tuttavia , altre verdure che effettivamente inferiore di glucosio nel corpo umano . Questi includono broccoli , carciofi e spinaci .
Miele
Con circa un terzo del suo peso consistente di glucosio ( in 3,5 once di miele c'è in giro 1,2 once di glucosio) , il miele è un eccellente fonte alimentare di zucchero . Ha una dolcezza simile allo zucchero tabella ma perché non è stato elaborato tanto , il corpo assorbe più veloce , rendendo meno probabilità di essere immagazzinato come grasso . Inoltre , il miele contiene vitamine e minerali che aiutano la digestione .
Table Zucchero
zucchero da tavola contiene glucosio in una proporzione simile al miele , ma il processo di raffinazione significa che la traccia minerali che si verificano in zucchero naturale vengono rimossi . Ciò si traduce in più calorie " vuote " in zucchero da tavola che nel miele . I molti alimenti trasformati che contengono alti livelli di glucosio ( come succhi di frutta e condimenti per insalate ) lo fanno soprattutto perché lo zucchero da tavola , o il suo equivalente industriale , è stato aggiunto a loro .
Cereali
cereali , a causa del loro contenuto di carboidrati , sono un'altra buona fonte alimentare di glucosio . Farro , grano saraceno , farina di mais e riso sono particolarmente abbondanti con glucosio . Lo zucchero può essere ottenuto anche attraverso il consumo di pasta.
Erbe e spezie
certe erbe , spezie e condimenti contengono glucosio . Pur non essendo disponibili in quantità sufficienti a modificare radicalmente i livelli di glucosio nel corpo , vale la pena di sapere quali di questi sono più alti di glucosio . Tra i primi fornitori sono l'aceto balsamico , senape, aglio e liquirizia .
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