Quali sono il cibo di base Gruppi &Il loro significato

Il Centers for Disease Control and Prevention stima più di un quarto di tutti gli adulti e, come molti un bambino su cinque negli Stati Uniti sono obesi . Mentre la genetica può predisporre gli individui a obesità, una dieta equilibrata ed esercizio fisico regolare sono forti misure proattive per prevenire l'obesità e il corrispondente aumento del rischio di malattie come ictus, malattie cardiache , diabete e ipertensione . La comprensione dei gruppi alimentari di base permette di controllare meglio le porzioni e calorie consapevolezza nella scelta di un menu sano per la tua famiglia . Grani

Pane, cereali per la colazione e la pasta sono inclusi nel gruppo alimentare di cereali . Queste e simili alimenti che sono derivati ​​da cereali dovrebbero comprendere una parte significativa della dieta , tra i sei e gli otto porzione al giorno per la maggior parte adolescenti e adulti, con una fetta di pane o una mezza tazza di riso cotto pari a una porzione . Prodotti integrali comprendono farina integrale , riso e farina d'avena . Cereali raffinati , come il riso bianco e pane bianco , sono stati fresati , rimuovendo alcune delle qualità nutrizionali del grano . Cereali raffinati sono spesso arricchiti per ripristinare il valore nutrizionale del grano , ma la metà dell'indennità giornaliera di cereali dovrebbero comunque essere costituito da cereali integrali .

Frutta

Una ciotola di mele, banane , fragole , ciliegie, meloni o arance tenuti nelle vicinanze offre uno snack pronto e permette agli adulti di consumare facilmente l'uno e mezzo a due tazze di frutta raccomandate ogni giorno . Sostituendo una bevanda succo di frutta al 100 % per una lattina di soda o sostituzione di un sacchetto di patatine fritte con una mela riduce il consumo di calorie , rendendo la gestione del peso , anche la perdita di peso , più raggiungibili .

Verdure

Mentre i bambini e anche alcuni adulti possono resistere a mangiare le loro verdure , anche il mangiatore soddisfacenti anche rischia di avere una predilezione per un membro di questo gruppo . Mais, patate , fagiolini , carote, zucca , cetrioli , pomodori e piselli forniscono alternative alla broccoli , cavolini di Bruxelles , carciofi e asparagi che alcuni palati trovano meno piacevole . Da due a tre tazze di verdura ogni giorno forniscono nutrienti simili e benefici per la salute come la frutta , se questi benefici sono a volte compensate dalla loro preparazione . Una grande ordine di patatine fritte chili di formaggio non è proprio la stessa di cetrioli o carote fresche a fette e una medicazione basso contenuto di grassi . Se l'apporto di sodio è un problema , tenere a mente che le verdure in scatola hanno spesso sale aggiunto .
Latte

Il calcio e vitamina D nel latte , formaggio e yogurt promuove l'osso della crescita nei bambini e mantenimento della massa ossea negli adulti. La USDA consiglia tre tazze di latte per adolescenti e adulti , anche se a basso contenuto di grassi o senza grassi del latte è incoraggiato per ridurre al minimo l'assunzione di grassi e calorie . Mantenere un posto per il latte nella vostra dieta quotidiana può essere semplice come dessert budino fatto con latte magro , yogurt uno spuntino o topping la vostra cena antipasto con formaggio magro . Se siete intolleranti al lattosio , alternative al latte senza lattosio sono disponibili gratuitamente . Verdure a foglia verde , pesce in scatola o cereali fortificati possano contribuire calcio alla vostra dieta, ma di solito non nella quantità disponibili da fonti lattiero-caseari.

Carni e fagioli

ferro , magnesio , vitamine e proteine ​​sono i principali benefici a mangiare la carne di manzo , maiale, pollame , pesce e dado nel gruppo carne e fagioli . Fagioli secchi, come i piselli dagli occhi neri e fagioli , tenere la distinzione di appartenenza sia al gruppo di verdura e la carne e fagioli gruppo , permettendo a questi pilastri vegetariani per servire il doppio dovere . Cinque o sei porzioni sono raccomandati ogni giorno, con una porzione pari a un uovo , un grammo di carne cotta , la metà oncia di noci , o un quarto di tazza di fagioli cotti . I grassi saturi possono portare a problemi di colesterolo e calorie in eccesso , se la prudenza e il controllo delle porzioni non siano esercitati. Scegliere tagli magri di carne o di pesce sostituto e fagioli di ridurre l'assunzione di grassi saturi .

Oli

oli come l' olio di colza, olio di mais , olio di oliva e olio di girasole sono caratterizzato come grassi che sono liquidi a temperatura ambiente . Ricco di acidi grassi polinsaturi e monoinsaturi , gli oli forniscono acidi grassi, che sono essenziali per una corretta alimentazione . Tuttavia, essi sono ricchi di calorie e tra tre e sette cucchiaini sono sufficienti per la maggior parte degli stili di vita relativamente sedentari . Oltre agli oli di cottura, questi acidi grassi essenziali possono essere ottenuti da alimenti ricchi di petrolio come noci e pesce .

Voluttuari Foods

Dopo i requisiti nutrizionali per una dieta sana sono soddisfatte, ci può essere ancora bisogno di più calorie nella dieta . La quantità di calorie supplementari nella dieta dipende dalla attività fisica e peso obiettivi ( guadagnare o perdere peso ) . Queste calorie possono essere ottenuti da ulteriori porzioni degli altri gruppi di alimenti o ricchi di calorie , alimenti a basso contenuto di nutrienti come caramelle o alcool . Molti americani trascurare di includere le bevande zuccherate in questo gruppo , con conseguente calorie in eccesso e complicazioni di salute e stile di vita .