Salute e malattia
Alto contenuto di fruttosio sciroppo di mais è il prodotto di necessità economica . Poiché il prezzo dello zucchero importato è aumentato nel 1970 , gli scienziati hanno trovato un modo per convertire l'amido di mais in un dolcificante alternativo . Il risultato finale è stato più economico di zucchero normale . Nonostante studi contrastanti circa il suo legame con l'obesità , malattie cardiache e diabete , alto contenuto di fruttosio sciroppo di mais è ora il dolcificante primario utilizzato in alimenti trasformati . Prodotti da Forno
Controllare l'etichetta su quella pagnotta di pane venduto al supermercato ed è probabile che tu vedi alto contenuto di fruttosio sciroppo di mais elencato come ingrediente - anche nel pane integrale , nonostante il suo essere commercializzati come un pane sano . Panini per la cena , muffin, torte e biscotti contengono anche ad alto contenuto di fruttosio sciroppo di mais . Secondo il mais raffinatori Association , aiuta pane e altri prodotti da forno a trattenere l'umidità e marrone in modo uniforme durante il processo di cottura .
Cereali
Anche crusca dei cereali possono contenere alto contenuto di fruttosio sciroppo di mais .
Quando si mangia cereali per la colazione , la mattina inizia con una dose di alto contenuto di fruttosio sciroppo di mais . Non solo addolcire popolari cereali confezionati --- come Fruit Loops , Corn Flakes e Rice Krispies --- aiuta anche cereali crusca di trattenere l'umidità , più o meno allo stesso modo lo fa per il pane.
Sughi e Condimenti
alto contenuto di fruttosio sciroppo di mais viene utilizzato come dolcificante in ketchup .
condimenti come il ketchup , salsa barbecue e salsa Worcester ottenere la loro dolcezza alto contenuto di fruttosio sciroppo di mais . Per la pre -made sughi a base di pomodoro , i saldi sciroppo l' acidità dei pomodori . Aiuta anche questi prodotti - e la maggior parte dei beni in scatola - mantenere una lunga durata
condimenti per insalate
condimenti per insalate Pre -made contengono alto contenuto di fruttosio sciroppo di mais . .
produttori utilizzano alto contenuto di fruttosio sciroppo di mais per esaltare il sapore di condimenti per insalate pre-made . Usato come un sostituto del petrolio , si riduce anche il contenuto di grassi . Per questo motivo , a basso contenuto calorico o insalata a basso contenuto di grassi medicazioni tendono ad avere più sciroppo di fruttosio di medicazioni regolari .
Carni processate
Bacon e altre carni trasformate aumentano il rischio per le malattie cardiache .
- sciroppo di fruttosio agisce come agente dolcificante in carni trasformate , allo stesso modo lo fa per tutti gli alimenti trasformati. A maggio 2010 studio di Harvard pubblicato sulla rivista " Circulation ", legata anche carni carichi di sciroppo di alto fruttosio ( pancetta, prosciutto deli , hot dog , salsicce ) per il grasso della pancia e un aumento del rischio di malattie cardiache e diabete di tipo 2 .
aromatizzato Yogurt
yogurt è fatto da latte fermentato .
Plain yogurt fermentato da latte intero è una buona fonte di calcio , vitamina B e in alcuni casi , di proteine . Yogurt aromatizzato spesso contiene un ingrediente in più . Alto contenuto di fruttosio sciroppo di mais viene utilizzato per dolcificare yogurt confezionati --- soprattutto la varietà a basso contenuto di grassi vendute nel reparto latticini al supermercato .
nutrizione