Salute e malattia
Aspartame , o NutraSweet , è un dolcificante utilizzato in caffè, cole e alimenti . Secondo la Società NutraSweet , i componenti di aspartame si trovano naturalmente in alimenti comuni . Per dieta e diabetici , NutraSweet è un sostituto popolare per lo zucchero perché ha meno carboidrati e meno calorie . Composizione
NutraSweet è disponibile in varie forme granulari e in polvere . Mentre ogni forma ha il suo foglio e l'equilibrio degli ingredienti spec , gli ingredienti principali di NutraSweet sono fenilalanina e l'acido aspartico .
Materie prime
piante di canna da zucchero sono una fonte comune di acido aspartico .
Secondo la US National Library of Medicine National Institutes of Health , acido aspartico ( o acido asparaginic ) è un aminoacido non essenziale trovato in canna da zucchero e melassa . L'Università del Maryland Medical Center afferma che la fenilalanina si trova nel pollame , carne bovina , uova , pesce, latte , formaggio e yogurt .
PKU
L'Università del Maryland Medical Center afferma che PKU ( o fenilchetonuria ) è una malattia rara trovato in persone che non hanno l'enzima necessario per elaborare fenilalanina . Nei neonati , PKU può causare ritardo mentale grave se non trattata entro le prime settimane di vita . Secondo il centro , le persone affette da PKU devono evitare gli alimenti che contengono fenilalanina e possono assumere integratori tirosina . I neonati negli Stati Uniti sono testati per PKU entro i primi tre giorni di vita . Persone affette da PKU devono evitare aspartame .