Come modificare acido tartarico acido racemico

L'acido tartarico è trovato in uva e altri cibi e dà frutto un sapore leggermente acidulo . Acido racemico è una miscela di due forme distinte di acido tartarico . Le due forme sono detto di essere chirale , il che significa che le loro molecole sono immagini speculari esatte di ogni altro le mani come a sinistra e destra . Louis Pasteur scoprì questa struttura di acido tartarico mentre si lavora con un residuo chiamato tartaro greggio che rimane dentro botti di vino dopo la fermentazione del vino . Studenti di chimica a volte creano acido racemico come un esercizio di laboratorio per quanto riguarda molecole chirali . Cose che ti serviranno
L -type acido tartarico
D -type acido tartarico
scala scientifico Sims 3 bicchieri di vetro
Acqua distillata Sims 3 bacchette di vetro
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1

misurare pari importo , in peso, di tipo L ( laevo - ), acido tartarico e D -type ( destro- ), acido tartarico , utilizzando una scala scientifica.
2

Sciogliere la quantità misurata di tipo L acido tartarico in acqua distillata in un bicchiere di vetro , mescolando con una bacchetta di vetro . Sciogliere la quantità misurata di D - tipo acido tartarico in una quantità uguale di acqua distillata in un bicchiere di vetro separato nello stesso modo .
3

Versare entrambe le soluzioni in un becher terzo bicchiere e mescolate bene . I due diversi tipi di molecole di acido tartarico si uniranno e produrre calore . Quando sono uniti , la sostanza viene indicato come acido racemico .