Gli alimenti molto ricchi di grassi

Nel determinare il fattore di salute di un alimento , molti considerano automaticamente ad alto contenuto di grassi una scelta sbagliata . Tuttavia, ci sono diversi tipi di grassi che dovrebbero essere presi in considerazione per valutare se una scelta alimentare è sano o meno . In generale , i grassi malsani sono i grassi trans e saturi , e le scelte di grassi sani includono polinsaturi e monoinsaturi . Il modo in cui il cibo viene preparato è un fattore che deve essere preso in considerazione per determinare il contenuto di grassi . Salute esperti concordano sul fatto che gli alimenti che contengono alto contenuto di grassi di qualsiasi tipo devono essere consumati con moderazione . Nuts

Anche se le noci sono considerati una merenda nutriente in altri aspetti come alti livelli di proteine ​​, sono ancora molto ricchi di grassi malsani . Noci di macadamia sono tra i più alti per il contenuto di grassi nelle noci e contengono il 74 per cento di grassi . Anche ricchi di grassi sono noci del Brasile contenenti grassi il 62 per cento e pistacchi con circa il 54 per cento di grassi. Nel 2006 , la FDA ha etichettato ufficialmente la noce di cocco un dado , e come molte altre noci di cocco contiene una elevata quantità di grassi , circa il 62 per cento .

Pork Products

mentre molti carni sono ricchi di grassi, carne di maiale è tra i più alti . Alimenti tra cui pancetta , salsicce di maiale , braciole di maiale e torta di carne di maiale tutti hanno relativamente elevate quantità di contenuto di grassi per porzione . Costine di maiale , tra cui le costine e le costole posteriori contengono circa il 30 per cento di grassi . Pancetta Tradizionalmente preparato che è stato fritto in olio contiene circa il 42 per cento di grassi; anche una braciola di maiale tagliata in più magra contiene il 19 per cento di grassi .

Latticini

Mentre alcuni formaggi vengono preparati senza molto grassi , come formaggi , realizzato con latte scremato, la maggior parte dei formaggi hanno un alto contenuto di grassi . Formaggi comunemente consumati come American e cheddar contengono il 32 per cento di grassi . Bleu e formaggio svizzero non cadono lontano dietro , contenente il 28 per cento di grassi per porzione . Il burro contiene anche un sacco di grasso , circa il 81 per cento totale , il 62 per cento dei quali è grassi saturi .
Spalmare

spalmare come maionese e condimenti per insalate sono comunemente utilizzati sul cibo e hanno un alto contenuto di grassi . Tutta la maionese contiene un totale di 79 per cento di grassi per porzione , e anche se la margarina è di solito considerato una sana alternativa al burro , contiene ancora l'80 per cento di grassi . Burro di arachidi contiene oltre il 50 per cento di grassi , anche se l'80 per cento del suo contenuto di grassi è il più sano , grassi insaturi .
Dolci

Tra il più alto contenuto di grassi per i dolci sono dolci , come le ciambelle . Donuts sono tradizionalmente preparati in olio trans - grassi e contengono accorciamento che ha circa tanto grasso come la margarina per porzione . Lo stesso vale per biscotti e torte, specialmente quelli che sono glassato poiché la glassa di solito contiene accorciamento o margarina . Anche i dolci che sono considerati sani , come ad esempio una barra di muesli con frutta e miele , possono contenere fino al 31 per cento di grassi per porzione .