Salute e malattia
Se si sta tentando di aderire a una dieta a basso indice glicemico , è importante sapere quali sono i livelli glicemici sono gli alimenti che mangiate . Prodotti lattiero-caseari come il gelato hanno un livello glicemico molto diverso da quello del formaggio . Se si mangia un sacco di prodotti lattiero-caseari , può essere utile conoscere i livelli glicemici in diversi prodotti lattiero-caseari . Latticini a basso contenuto glicemico
alimenti a basso indice glicemico può essere mangiato senza alzare la glicemia troppo drammaticamente. Latticini che sono bassi sulla scala indice glicemico comprendono formaggi magri , latte scremato , burro , panna acida senza grassi , crema di formaggio senza grassi e yogurt zuccherato . L'aggiunta di zucchero o dolcificante a questi alimenti sarà aumentare i livelli glicemici .
Medie latticini glicemico
medio indice glicemico aumentano di zucchero nel sangue più di alimenti a basso indice glicemico e dovrebbe essere mangiato con moderazione . Latticini che sono medio sulla scala indice glicemico comprendono formaggi grassi , latte intero , yogurt zuccherato , e gelato normale .
Alti latticini glicemico
cibi ad alto indice glicemico dovrebbe essere evitato se siete su una dieta a basso contenuto glicemico , perché alzano la glicemia troppo drammaticamente. I latticini alto sulla scala indice glicemico comprendono crema ridotto contenuto di grassi ghiaccio , ridotto contenuto di grassi e regolare panna acida e panna dolce.