Fonti di lattosio

Il lattosio è una forma di zucchero che si trovano comunemente nel latte e nei prodotti lattiero-caseari . Per coloro che sono intolleranti al lattosio , digerire anche piccole quantità di lattosio può essere difficile e può portare a dolore addominale , gonfiore, gas , diarrea e nausea . Per gli intolleranti al lattosio , prodotti lattiero-caseari modificati che contengono ancora il calcio , proteine ​​e vitamine sono creati con un enzima lattasi , che scompone il lattosio e consente una più facile assorbimento nella circolazione sanguigna . Latte

varietà di latte , naturalmente contengono lattosio , tra cui la riduzione di grassi , basso contenuto di grassi , senza grassi e complesso. Latte e aromatizzate creamers contengono anche lattosio . Anche montata e topping liquido non - caseari e creamers in polvere contengono piccole quantità di lattosio . Le persone che soffrono di intolleranza al lattosio possono acquistare e sicuro consumare latte formulato senza lattosio .
Snack e dolci

Gelato è fatto con latte e panna , entrambi contengono naturalmente lattosio . Dolci come biscotti e caramelle sono spesso realizzati con prodotti caseari pure. Molti prodotti da forno, comprese le cialde, frittelle, ciambelle , biscotti e pane sono fatti con latte o prodotti lattiero-caseari . Barrette proteiche , polveri e scuote spesso contengono proteine ​​del siero di latte , che è un altro prodotto lattiero-caseario che contiene lattosio .
Alimenti trasformati

Gli alimenti trasformati sono fatti per rimanere su scaffali dei negozi per lunghi periodi di tempo senza guastarsi . Il latte è spesso aggiunto agli alimenti trasformati durante la produzione . Il lattosio può essere aggiunto a cereali per la colazione , patatine e condimenti per insalata . Anche le carni trasformate come pancetta , salsicce , hot dog e carne a pranzo possono contenere tracce.

Alimenti etichette

Se siete intolleranti al lattosio , è importante controllare l' elenco degli ingredienti sulle etichette alimentari prima di mangiare o bere il prodotto . Se un alimento contiene latte , lattosio , siero di latte , cagliata , da derivati ​​del latte , sostanza secca del latte o latte in polvere , il prodotto non dovrebbero essere consumati .
Medicina

farmaci come la pillola anticoncezionale e quelle che trattano l'acidità di stomaco e l'accumulo di gas possono anche contenere lattosio. Questi farmaci di solito solo causano sintomi nei pazienti con grave intolleranza al lattosio , ma dovrebbero comunque essere usati con cautela .