Frutti che contengono glicerina

glicerina ha molte proprietà benefiche , in particolare il fatto che è non tossico per l'uomo . Questo lo rende un popolare oltre ad una vasta gamma di prodotti commerciali, tra cui caramelle , farmaci e cosmetici . In realtà, c'è una buona probabilità che avete già utilizzato o consumato un prodotto che contiene glicerina oggi. Mentre non ci sono frutta fresca che contengono una qualsiasi glicerina , frutto più secca ha glicerina aggiunto durante la lavorazione per mantenere l'umidità e la shelf -life . Sfondo
glicerina è di provenienza commercialmente come un sottoprodotto della produzione di sapone .

Glicerina (chiamato anche glicerina o glicerolo ) è un denso , liquido incolore, inodore che è un prodotto , del processo di produzione di sapone . Grassi animali o vegetali sono mescolati con una soluzione alcalina forte (comunemente chiamato soda caustica) in un processo chiamato saponificazione . Questo processo produce sali metallici (sali di sodio o di potassio ), che sono una forma rudimentale di sapone e lascia dietro di sé una miscela sottoprodotto che contiene glicerina .

Ad alto contenuto di zucchero di glicerina lo rende ideale come dolcificante in caramelle e biscotti e la sua capacità di mantenere una consistenza liscia è il motivo per cui viene aggiunta al gelato e utilizzato come base di dentifricio . L' industria cosmetica utilizza glicerina in creme e lozioni per ricostituire l'umidità , e l'industria farmaceutica utilizza il liquido denso come base per sciroppi per la tosse .
Glicerina in Fruit
Frutta secca comunemente contenute glicerina per mantenerli umidi .

ci sono la frutta fresca che contengono naturalmente glicerina . Tuttavia , frutti più secca ( ​​uvetta, albicocche , prugne , ecc ) hanno avuto glicerina aggiunto durante la lavorazione . Una delle proprietà più utili di glicerina è come hygroscope , il che significa che assorbe l'umidità dall'aria . Quando la frutta secca sono immersi in glicerina , rimangono leggermente gommoso e non diventano fragili nel tempo . Per i prodotti che contengono frutta secca , come cereali , l'aggiunta di glicerina mantiene anche l'umidità in eccesso nel frutto di muoversi in cereali , che si estende shelf -life e mantiene la qualità .
preoccupazioni vegetariana
glicerina vegetale può essere prodotto da olio di cocco .

glicerina viene in genere prodotto con grassi animali , tuttavia, deriva anche da fonti non animali . Oli di cocco e di palma sono fonti comuni di glicerina vegetale , che sono considerati vegetariano -friendly. La maggior parte dei prodotti non hanno informazioni sulla sorgente glicerina stampati sulla loro etichetta o sull'imballaggio , quindi è meglio informarsi dal produttore prima di utilizzare il prodotto se c'è preoccupazione .