Differenze tra Alpha &Glucosio Beta

glucosio ( C6H12O6 ) è una molecola importante in biologia . I sei atomi di carbonio , 12 atomi di idrogeno e sei atomi di ossigeno possono essere combinati in diverse disposizioni per rendere le diverse " isomeri " di glucosio . Ognuno di questi isomeri agire diversamente nel corpo . I primi due isomeri che sono stati scoperti sono stati chiamati alfa e beta glucosio glucosio. Differenze chimiche

Le uniche differenze chimiche tra alfa e beta glucosio glucosio è il modo in cui gli atomi di idrogeno , carbonio e ossigeno sono attaccati l'uno all'altro . E ' come se i due regimi diversi ( alfa e beta ) sono due blocchi di plastica ad incastro di forma diversa . Le molecole di glucosio alfa pieghino in modo tale che essi sono compatto, portatile e facilmente smontato nuovamente . Le molecole di glucosio beta scattare insieme in modo tale che sono molto stabili , strutturalmente solida e difficile da smontare .
Differenze biologiche

Biologicamente , la differenza tra le catene di alfa glucosio e catene di beta glucosio è la differenza tra amido e cellulosa . Amido , costituito da catene di alfa glucosio , è un modo eccellente per memorizzare zucchero . E 'relativamente stabile, ma anche facile da abbattere in zuccheri semplici ( singole molecole di glucosio alfa ) per l'uso. D'altra parte , cellulosa , composto da catene di molecole di glucosio beta , è difficile da abbattere - ma un ottimo materiale da costruzione . Le parti dure delle piante di solito sono fatti di cellulosa e più morbido , più gustoso parti di piante sono fatte di amido .
Differenze nutrizionali

piante usano amidi per immagazzinamento dello zucchero e cellulosa per materiale strutturale . Nessun vertebrati hanno gli enzimi per rompere la cellulosa . Alcuni animali, come mucche , cavalli e termiti , riescono a scindere la cellulosa con l'aiuto di organismi microscopici che vivono nelle loro viscere . Quando mangiamo piante, si digerire l'amido e la cellulosa passa attraverso il nostro sistema invariato. Questo non significa che la cellulosa non è importante. Nella scienza nutrizionale cellulosa è chiamato "fibra " ed è importante per il corretto funzionamento del tratto gastrointestinale . Milioni di anni di evoluzione e milioni di antenati che mangiavano piante ci hanno lasciato con gli organismi che hanno bisogno di entrambi gli zuccheri digeribili dai legami delle catene alfa glucosio e le catene indigeribili di beta glucosio .