Calcio Cloruro Granaglie

Come cloruro di sodio , cloruro di calcio è anche un sale . A causa delle sue proprietà assorbenti , cloruro di calcio viene spesso utilizzato per risolvere polvere della strada , strade de - ghiaccio , trattare l' acqua dell'acquario , e conservare il cibo . I produttori aggiungono cloruro di calcio agli alimenti sfusi per preservare la fermezza e completare contenuto di calcio . Pickles

durante la lavorazione e il trasporto di scaffali del supermercato , sottaceti prodotte in massa tendono a diventare morbido e pastoso. Ammollo cetrioli in salamoia che contiene 0,5 % cloruro di calcio insieme con cloruro di sodio riduce rammollimento . Solo lo 0,2 % dei sottaceti risultanti e assaporare fatto da sottaceti contengono cloruro di calcio .

Mele

mele coltivate in condizioni che privano i frutti di calcio sufficiente possono sviluppare macchie di sughero , che sono macchie circolari di danno tissutale . Queste macchie sgradevoli possono essere prevenute da produttori immergendo le mele nelle soluzioni di 3-8 % di cloruro di calcio . Fosse amaro può anche essere evitati in questo modo .

Ciliege e olive

Sia ciliegie e olive possono perdere la loro fermezza nei processi di salagione e alla rinfusa di imballaggio . Salamoia in una soluzione di cloruro di calcio rallenta il processo di addolcimento . Ciliegie richiedono una salamoia più concentrato di olive da fare : soluzioni 2,5-4 % sono raccomandati per le ciliegie , rispetto alle soluzioni 0.5-1 % di olive

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