Requisiti USDA alimentare etichettatura

L' US Department of ( USDA ) Food Standards di Agricoltura ed etichettatura Policy libro racconta i produttori di alimenti come i cibi devono essere etichettati in base a come i prodotti vengono preparati e confezionati . Il libro enuncia i requisiti di etichettatura per carne macinata , pollame , prodotti caseari , alimenti per l'infanzia , cereali e molto altro. La guida può anche servire come strumento educativo per i consumatori coscienziosi . Manzo terra

L'USDA limita la quantità di grassi totali in carni a non più del 30 per cento. Senza aggiunta di grassi è permesso. Carne delle guance Cow è consentito fino ad un limite del 25 per cento e deve essere dichiarato nella dichiarazione ingredienti . Carne del cuore e la carne lingua non sono ammessi in tritata di manzo , carne macinata o hamburger .

Pollame Additivi

Secondo l' USDA , " acqua e /o soluzioni a base di olio possono essere aggiunti ai pollame crudo e le parti di pollame a vari livelli , con una dichiarazione di qualifica adeguata al nome del prodotto . " I trasformatori sono tenuti a includere etichette che riflettono la quantità di acqua o olio aggiunto. Un'etichetta può leggere " iniettato con fino al 10 per cento di una soluzione di acqua , sale e fosfati . "

Prodotti caseari

L' USDA prevede che un prodotto deve contenere formaggio quando il formaggio viene dichiarata come ingrediente . Prodotti alimentari Formaggi come creme di formaggio non sono considerati un formaggio , e non devono essere utilizzati nei prodotti a base di carne che hanno il formaggio elencati come ingrediente .
Baby Food

Nessun vino , carni separate meccanicamente o pollame, nitriti o nitrati sono ammessi in bambino e bambino alimenti. L'USDA specifica anche la percentuale minima di carne consentita in questi alimenti . Ad esempio , il pollame e riso devono contenere non meno del 5 per cento di carne disossata di pollame cotta .
Cereali

Da cereale è un termine generico utilizzato per i cereali ( ad esempio riso , mais, frumento ) , secondo l' USDA , tutti gli ingredienti all'interno di un cereale o un altro prodotto del grano devono essere elencate singolarmente con il loro nome comune .
I termini " Nuovo" e vendere " Improved "

l'USDA prevede che termini come " ora", "nuovo" o " migliore " può essere utilizzato per 6 mesi dalla data di approvazione iniziale per l'utilizzo a meno che i processori in grado di fornire la prova che essi soddisfano i criteri USDA per un'estensione . Il criterio comprende situazioni in cui è necessario un test di marketing prima distribuzione completa inizia .