Black Walnut Nutrizionali

Il noce nero , Juglan nigra , è comune in Nord America e trova prevalentemente in Appalachi e Mississippi Valli. Noci nere hanno un frutto meravigliosamente dolce che si mangia da entrambi esseri umani e fauna selvatica. Gli alberi che vengono coltivati ​​per i dadi sono coltivate in California . I benefici nutrizionali del noce nero è stato conosciuto per secoli dai nativi americani, che incluse le noci nere nelle loro diete e li hanno usati per scopi medicinali . Storia

Noci nere sono state usate nel Medioevo per scongiurare il malocchio di stregoneria e aiutare le persone con attacchi epilettici . Nativi americani usato le noci nere per le condizioni della pelle come verruche , eczemi , psoriasi e degli occhi irritazioni e porcili .

Chimica

noci nere sono 15 al 20 per cento di proteine ​​e contengono tracce di minerali di ferro , zinco , rame , sodio , fosforo e magnesio . Noci nere contengono anche juglone , acido caffeico , hyperin e tannino .

Omega- 3 olio

Noci nere contengono olio 60 per cento, che è ricco di omega -3 . Essi hanno 700 calorie per 100 grammi di noci , e quando viene utilizzato con una dieta sana di pesce , cereali integrali , frutta e verdura , l' omega- 3 olio di noci nere protegge le arterie contro le malattie cardiovascolari e le ossa contro la perdita di massa ossea . Omega- 3 aiuta a prevenire i calcoli biliari , iperattività , problemi di apprendimento e disturbi del sonno troppo .
Antiossidanti

nero noci contengono sostanze minerali di rame e magnesio e acido ellagico . Questi sono antiossidanti che bloccano la via metabolica per il cancro . Inoltre aiutano a proteggere le cellule sane dai danni causati dai radicali liberi e aiutano a prevenire le cellule tumorali di replicarsi .
Importanza

Secondo il Nutritional Journal e il Journal sull'Obesità , alimentazione soli quattro noci al giorno può aumentare il livello di olio omega-3 e acido ellagico nel sangue . Questo piccolo incremento aiuterà a proteggere il vostro cuore e le arterie dalle malattie e il sistema di cancro . In uno studio su 1.200 pazienti anziani che sono stati alimentati noci e fragole , entrambi gli alimenti ricchi di omega -3 e acido ellagico , si è constatato che questi pazienti erano tre volte meno probabilità di sviluppare il cancro e malattie cardiache rispetto a quelli dei pazienti che non consumano questi tipi di alimenti .
Warning

le persone che sono allergiche ad altre noci dovrebbero consultare il proprio medico prima di utilizzare qualsiasi prodotto noci nere . Noci nere si trovano spesso nei prodotti da forno e gelati .