Salute e malattia
Per la dieta oncologia , tutta la frutta e le verdure devono essere sciacquati bene sotto l'acqua fredda - li risciacquo con sapone può causare diarrea se i frutti o verdure non sono completamente risciacquati . Germogli di verdure crude come broccoli e erba medica dovrebbero essere evitati .
Dolci
non refrigerato e dolci alla crema non sono consigliate per la dieta oncologia . Miele o nido d'ape non è inoltre consentito , ma di grado A miele trattato termicamente è accettabile .
Acqua
acqua da laghi e fiumi non dovrebbero essere consumati . Beh, l'acqua può essere consumata solo se è testato ogni anno per i coliformi , così distillata o acqua in bottiglia è di solito consigliata .
Carne e pollame
Carne e pollame devono essere cotti alle temperature corrette per essere accettabile per la dieta oncologia . La carne rossa deve avere una temperatura interna di almeno 160 gradi Fahrenheit , e tutto il pollame deve raggiungere una temperatura interna di almeno 180 gradi Fahrenheit prima del consumo , secondo il Seattle Cancer Care Alliance .
Prodotti lattiero-caseari
Solo pastorizzato e latte grado e prodotti lattiero-caseari sono consentiti sulla dieta oncologia . Formaggi con muffe come il brie e formaggio blu non sono ammessi .